La salade de carottes et concombres écrasés anti-inflammatoire !
Recette : Entrées paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
10
minutesCuisson
0
minutesTemps total
10
minutesEnvie de faire le plein de légumes et de fraîcheur tout en renforçant votre santé ? Découvrez notre délicieuse recette de salade de carottes et concombres écrasés anti-inflammatoire ! La carotte fait partie des légumes les plus efficaces pour un régime anti-inflammatoire car elle contient des antioxydants, des protéines, des fibres et de nombreux sels minéraux. Associée au concombre, vous vous assurez un plat 100% bénéfique pour votre santé tout en vous régalant !
Cook Mode
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Ingredients
2 2 concombres
2 2 carottes
2 2 oignons verts
2 2 cuillères à café de graines de sésame
Sauce
60 mL 60 de sauce nuoc-mâm
1 1 cuillère à café d’huile de sésame
1 1 gousse d’ail
Sel
Instructions
- Sur une planche à découper, écrasez les concombres jusqu’à ce qu’ils se fendent. Découpez les extrémités et coupez les concombres écrasés en petits morceaux.
- Dans une passoire, disposez les morceaux de concombre et ajoutez le sel puis laissez reposer le tout au réfrigérateur.
- Épluchez les carottes puis tranchez-les finement à l’aide d’un éplucheur.
- Dans un bol, mélangez la sauce nuoc-mâm, l’ail haché et l’huile de sésame.
- Découpez les oignons verts et tranchez les finement
- Dans un autre bol, mélangez les concombres, les carottes et les oignons verts.
- Ajoutez le mélange sauce nuoc-mâm, ail haché et huile de sésame.
- Servez le tout dans une assiette, parsemez de graines de sésame et servez !
