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salade de carottes et concombres écrasés anti-inflammatoire

La salade de carottes et concombre écrasés anti-inflammatoire !

  • Author: Wilfried
  • Prep Time: 10 minutes
  • Total Time: 10 minutes

Description

Envie de faire le plein de légumes et de fraîcheur tout en renforçant votre santé ? Découvrez notre délicieuse recette de salade de carottes et concombres écrasés anti-inflammatoire ! La carotte fait partie des légumes les plus efficaces pour un régime anti-inflammatoire car elle contient des antioxydants, des protéines, des fibres et de nombreux sels minéraux. Associée au concombre, vous vous assurez un plat 100% bénéfique pour votre santé tout en vous régalant !


Ingredients

Scale
  • 2 concombres
  • 2 carottes
  • 2 oignons verts
  • 2 cuillères à café de graines de sésame
  • Sauce
  • 60 mL de sauce nuoc-mâm
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • 1 gousse d’ail
  • Sel

Instructions

  1. Sur une planche à découper, écrasez les concombres jusqu’à ce qu’ils se fendent. Découpez les extrémités et coupez les concombres écrasés en petits morceaux.
  2. Dans une passoire, disposez les morceaux de concombre et ajoutez le sel puis laissez reposer le tout au réfrigérateur.
  3. Épluchez les carottes puis tranchez-les finement à l’aide d’un éplucheur.
  4. Dans un bol, mélangez la sauce nuoc-mâm, l’ail haché et l’huile de sésame.
  5. Découpez les oignons verts et tranchez les finement
  6. Dans un autre bol, mélangez les concombres, les carottes et les oignons verts.
  7. Ajoutez le mélange sauce nuoc-mâm, ail haché et huile de sésame.
  8. Servez le tout dans une assiette, parsemez de graines de sésame et servez !


Nutrition

  • Serving Size: 4 portions