Votre expert en nutrition, coach, formateur, et conseiller scientifique inspiré du Modèle Paléo qui vous accompagne pour améliorer significativement votre santé via le style de vie. Wilfried LAUNAY est aussi un auteur reconnu dans son domaine, un conférencier, et a réuni une communauté fidèle de prêt de 270 000 personnes sur YouTube, avec plus de 19 MILLIONS de vues ! Pour écrire ses articles et ses vidéos, Wilfried s'appuie sur les recherches scientifiques les plus récentes et ses scripts sont relus par une experte dans l'interprétation de la littérature scientifique.
Envie de faire le plein de légumes et de fraîcheur tout en renforçant votre santé ? Découvrez notre délicieuse recette de salade de carottes et concombres écrasés anti-inflammatoire ! La carotte fait partie des légumes les plus efficaces pour un régime anti-inflammatoire car elle contient des antioxydants, des protéines, des fibres et de nombreux sels minéraux. Associée au concombre, vous vous assurez un plat 100% bénéfique pour votre santé tout en vous régalant !
Ingredients
Scale
2 concombres
2 carottes
2 oignons verts
2 cuillères à café de graines de sésame
Sauce
60 mL de sauce nuoc-mâm
1 cuillère à café d’huile de sésame
1 gousse d’ail
Sel
Instructions
Sur une planche à découper, écrasez les concombres jusqu’à ce qu’ils se fendent. Découpez les extrémités et coupez les concombres écrasés en petits morceaux.
Dans une passoire, disposez les morceaux de concombre et ajoutez le sel puis laissez reposer le tout au réfrigérateur.
Épluchez les carottes puis tranchez-les finement à l’aide d’un éplucheur.
Dans un bol, mélangez la sauce nuoc-mâm, l’ail haché et l’huile de sésame.
Découpez les oignons verts et tranchez les finement
Dans un autre bol, mélangez les concombres, les carottes et les oignons verts.
Ajoutez le mélange sauce nuoc-mâm, ail haché et huile de sésame.
Servez le tout dans une assiette, parsemez de graines de sésame et servez !
Votre expert en nutrition, coach, formateur, et conseiller scientifique inspiré du Modèle Paléo qui vous accompagne pour améliorer significativement votre santé via le style de vie. Wilfried LAUNAY est aussi un auteur reconnu dans son domaine, un conférencier, et a réuni une communauté fidèle de prêt de 270 000 personnes sur YouTube, avec plus de 19 MILLIONS de vues ! Pour écrire ses articles et ses vidéos, Wilfried s'appuie sur les recherches scientifiques les plus récentes et ses scripts sont relus par une experte dans l'interprétation de la littérature scientifique.
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