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L’omelette à l’avocat et au chou frisé pour un petit déjeuner anti-inflammatoire !

  • Author: Wilfried
  • Prep Time: 10 minutes
  • Total Time: 10 minutes

Description

Vous cherchez une recette originale pour démarrer votre journée en pleine forme ? Découvrez notre délicieuse recette d’omelette à l’avocat et au chou frisé pour un petit déjeuner anti-inflammatoire !  ! Reconnu pour ses vertus sur notre santé, le chou frisé est riche en vitamines, en antioxydants, en minéraux, en fer mais aussi en calcium. Associé à l’avocat, vous obtiendrez toute l’énergie et le renforcement nécessaire pour améliorer votre santé tout en vous régalant grâce à cette recette prête en 10 minutes !


Ingredients

Scale
  • 250 g de chou frisé
  • 1/4 d’avocat
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel
  • Coriandre

Instructions

  1. Dans un bol, battez les œufs.
  2. Faites chauffer une poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive
  3. Une fois la poêle chaude, faites cuire les œufs battus pendant 2 minutes (jusqu’à ce que les contours soient cuits mais que le centre reste un peu liquide). Retournez l’omelette puis faites à nouveau cuire pendant 1 minute.
  4. Hachez le chou frisé puis tranchez le quart d’avocat en tranches.
  5. Dans un bol, mélangez le chou frisé, l’huile d’olive, le jus de citron, la coriandre et le sel.
  6. Dans une assiette, disposez l’omelette puis ajoutez le mélange de chou frisé ainsi que l’avocat.
  7. Refermez votre omelette et c’est prêt !


Nutrition

  • Serving Size: 1 part