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La véritable recette du lait doré paléo !

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Recette : En-cas paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

2

Personne
Préparation

5

minutes
Cuisson

10

minutes
Temps total

15

minutes

Et si vous optiez pour cette véritable mine d’or pour prendre soin de votre santé ? Les propriétés du lait doré paléo (aussi appelé Golden Milk) sont multiples : anti-inflammatoire, antioxydant, analgésique, antiseptique, stimulation du système immunitaire et digestif, meilleur fonctionnement du foie, purification de la peau, régulation du métabolisme. Cette recette issue de la médecine ayurvédique risque de vous surprendre tant dans son goût, que dans ses pouvoirs !

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Ingredients

  • 430 ml 430 de lait de coco entier

  • 1 1 bâton de cannelle séché ou une pincée de cannelle moulue

  • 1 1 cuillère à café de curcuma moulu

  • Une pincée de gingembre moulu

  • Une pincée de poivre noir fraîchement moulu

  • 1 1 cuillère à soupe de miel

  • Cannelle moulue pour servir

Instructions

  • Mélangez le lait de coco, la cannelle, le curcuma, le gingembre, le poivre noir et le miel dans une petite casserole.
  • Fouettez dans 2 tasses d’eau.
  • Portez le contenu à faible ébullition à feu vif.
  • Ensuite, réduisez le feu pour maintenir un frémissement en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes. (Si vous utilisez des épices moulues, portez simplement à ébullition et fouettez bien avant de servir.)
  • Versez le lait dans une passoire ou une étamine pour attraper et jeter les morceaux.
  • Goûtez et ajoutez du miel supplémentaire si vous le souhaitez. Versez le lait dans des tasses et saupoudrez d’une pincée de cannelle moulue.

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Lait doré paléo