La véritable recette du lait doré paléo !
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minutesEt si vous optiez pour cette véritable mine d’or pour prendre soin de votre santé ? Les propriétés du lait doré paléo (aussi appelé Golden Milk) sont multiples : anti-inflammatoire, antioxydant, analgésique, antiseptique, stimulation du système immunitaire et digestif, meilleur fonctionnement du foie, purification de la peau, régulation du métabolisme. Cette recette issue de la médecine ayurvédique risque de vous surprendre tant dans son goût, que dans ses pouvoirs !
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Ingredients
430 ml 430 de lait de coco entier
1 1 bâton de cannelle séché ou une pincée de cannelle moulue
1 1 cuillère à café de curcuma moulu
Une pincée de gingembre moulu
Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
1 1 cuillère à soupe de miel
Cannelle moulue pour servir
Instructions
- Mélangez le lait de coco, la cannelle, le curcuma, le gingembre, le poivre noir et le miel dans une petite casserole.
- Fouettez dans 2 tasses d’eau.
- Portez le contenu à faible ébullition à feu vif.
- Ensuite, réduisez le feu pour maintenir un frémissement en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes. (Si vous utilisez des épices moulues, portez simplement à ébullition et fouettez bien avant de servir.)
- Versez le lait dans une passoire ou une étamine pour attraper et jeter les morceaux.
- Goûtez et ajoutez du miel supplémentaire si vous le souhaitez. Versez le lait dans des tasses et saupoudrez d’une pincée de cannelle moulue.
