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La salade anti-inflammatoire de figues et pastèques au miel !

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Recette : Alimentation anti-inflammatoire, Le régime anti-inflammatoire, Plats paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

10

minutes
Cuisson

10

minutes
Temps total

20

minutes

Les beaux jours arrivent et avec eux, les délices des fruits d’été et des nouvelles saveurs ! Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir l’une de nos dernières recettes : la salade anti-inflammatoire de figues et pastèques au miel ! Associée à la vanille, ce plat s’harmonisera parfaitement. Faites le plein d’antioxydants et de bons nutriments pour vous régaler tout en boostant votre santé !

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Ingredients

  • 800 g 800 de laitue

  • 8 8 figues noires

  • 1/4 1/4 de pastèque

  • 400 g 400 de noix de cajoux

  • 2 2 cuillères à soupe de miel

  • 10 g 10 de ghee

  • 1/2 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

  • 6 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 2 2 cuillères à soupe de jus de citron

  • 1 1 cuillère à café de moutarde

  • Sel

  • Poivre

Instructions

  • Faites préchauffer votre four à 180°C.
  • Versez les noix de cajou dans un grand bol et ajoutez le miel, le ghee, la vanille et le sel, puis mélangez.
  • Répandez les noix de cajou sur une plaque de cuisson et recouvrez le tout d’un papier sulfurisé.
  • Faites chauffer les noix de cajou pendant 5 minutes. Remuez-les, puis faites-les chauffer à nouveau pendant 5 minutes. Ensuite, laissez reposer les noix de côté.
  • Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, du sel et du poivre.
  • Coupez les figues en deux et tranchez finement la pastèque.
  • Ajoutez les noix de cajou dans le premier mélange avec le miel et la vanille puis mélangez.
  • Servez votre laitue dans une assiette puis ajoutez la vinaigrette olive/jus de citron.
  • Répartissez les figues et la pastèque sur la laitue assaisonnée.
  • Ajoutez ensuite le mélange noix de cajou, miel et vanille. C’est prêt à servir !

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La salade anti-inflammatoire de figues et pastèques au miel !