La salade anti-inflammatoire de figues et pastèques au miel !
Recette : Alimentation anti-inflammatoire, Le régime anti-inflammatoire, Plats paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
10
minutesCuisson
10
minutesTemps total
20
minutesLes beaux jours arrivent et avec eux, les délices des fruits d’été et des nouvelles saveurs ! Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir l’une de nos dernières recettes : la salade anti-inflammatoire de figues et pastèques au miel ! Associée à la vanille, ce plat s’harmonisera parfaitement. Faites le plein d’antioxydants et de bons nutriments pour vous régaler tout en boostant votre santé !
Cook Mode
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Ingredients
800 g 800 de laitue
8 8 figues noires
1/4 1/4 de pastèque
400 g 400 de noix de cajoux
2 2 cuillères à soupe de miel
10 g 10 de ghee
1/2 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
6 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 2 cuillères à soupe de jus de citron
1 1 cuillère à café de moutarde
Sel
Poivre
Instructions
- Faites préchauffer votre four à 180°C.
- Versez les noix de cajou dans un grand bol et ajoutez le miel, le ghee, la vanille et le sel, puis mélangez.
- Répandez les noix de cajou sur une plaque de cuisson et recouvrez le tout d’un papier sulfurisé.
- Faites chauffer les noix de cajou pendant 5 minutes. Remuez-les, puis faites-les chauffer à nouveau pendant 5 minutes. Ensuite, laissez reposer les noix de côté.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, du sel et du poivre.
- Coupez les figues en deux et tranchez finement la pastèque.
- Ajoutez les noix de cajou dans le premier mélange avec le miel et la vanille puis mélangez.
- Servez votre laitue dans une assiette puis ajoutez la vinaigrette olive/jus de citron.
- Répartissez les figues et la pastèque sur la laitue assaisonnée.
- Ajoutez ensuite le mélange noix de cajou, miel et vanille. C’est prêt à servir !
