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La salade anti-inflammatoire de figues et pastèques au miel !

La salade anti-inflammatoire de figues et pastèques au miel !

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: Wilfried
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Total Time: 20 minutes

Description

Les beaux jours arrivent et avec eux, les délices des fruits d’été et des nouvelles saveurs ! Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir l’une de nos dernières recettes : la salade anti-inflammatoire de figues et pastèques au miel ! Associée à la vanille, ce plat s’harmonisera parfaitement. Faites le plein d’antioxydants et de bons nutriments pour vous régaler tout en boostant votre santé !


Ingredients

Scale
  • 800 g de laitue
  • 8 figues noires
  • 1/4 de pastèque
  • 400 g de noix de cajoux
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 10 g de ghee
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Faites préchauffer votre four à 180°C.
  2. Versez les noix de cajou dans un grand bol et ajoutez le miel, le ghee, la vanille et le sel, puis mélangez.
  3. Répandez les noix de cajou sur une plaque de cuisson et recouvrez le tout d’un papier sulfurisé.
  4. Faites chauffer les noix de cajou pendant 5 minutes. Remuez-les, puis faites-les chauffer à nouveau pendant 5 minutes. Ensuite, laissez reposer les noix de côté.
  5. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, du sel et du poivre.
  6. Coupez les figues en deux et tranchez finement la pastèque.
  7. Ajoutez les noix de cajou dans le premier mélange avec le miel et la vanille puis mélangez.
  8. Servez votre laitue dans une assiette puis ajoutez la vinaigrette olive/jus de citron.
  9. Répartissez les figues et la pastèque sur la laitue assaisonnée.
  10. Ajoutez ensuite le mélange noix de cajou, miel et vanille. C’est prêt à servir !


Nutrition

  • Serving Size: 4 parts