Wilfried LAUNAY est expert de l'Alimentation Anti-Inflammatoire depuis plus de 10 ans. En tant que Coach & Formateur, il s'est dévoué à guider le maximum de personnes vers une meilleure santé à travers une approche basée sur le style de vie.
Sur YouTube il rassemble une communauté de prêt de 310 000 abonnés et cumule plus de 24 MILLIONS de vues !
Chaque article et vidéo qu'il produit est le fruit d'une recherche approfondie. Wilfried s'engage à fournir des contenus basés sur les études scientifiques les plus actuelles. Pour garantir l'exactitude et la pertinence de ses contenus, chaque script est méticuleusement examiné par une spécialiste de l'interprétation de la littérature scientifique, assurant ainsi une information de qualité supérieure à sa communauté.
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Les beaux jours arrivent et avec eux, les délices des fruits d’été et des nouvelles saveurs ! Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir l’une de nos dernières recettes : la salade anti-inflammatoire de figues et pastèques au miel ! Associée à la vanille, ce plat s’harmonisera parfaitement. Faites le plein d’antioxydants et de bons nutriments pour vous régaler tout en boostant votre santé !
Ingredients
Scale
800 g de laitue
8 figues noires
1/4 de pastèque
400 g de noix de cajoux
2 cuillères à soupe de miel
10 g de ghee
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de moutarde
Sel
Poivre
Instructions
Faites préchauffer votre four à 180°C.
Versez les noix de cajou dans un grand bol et ajoutez le miel, le ghee, la vanille et le sel, puis mélangez.
Répandez les noix de cajou sur une plaque de cuisson et recouvrez le tout d’un papier sulfurisé.
Faites chauffer les noix de cajou pendant 5 minutes. Remuez-les, puis faites-les chauffer à nouveau pendant 5 minutes. Ensuite, laissez reposer les noix de côté.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, du sel et du poivre.
Coupez les figues en deux et tranchez finement la pastèque.
Ajoutez les noix de cajou dans le premier mélange avec le miel et la vanille puis mélangez.
Servez votre laitue dans une assiette puis ajoutez la vinaigrette olive/jus de citron.
Répartissez les figues et la pastèque sur la laitue assaisonnée.
Ajoutez ensuite le mélange noix de cajou, miel et vanille. C’est prêt à servir !
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