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Haricots verts braisés aux tomates et oignons paléo

La recette de haricots verts braisés aux tomates et oignons paléo !

  • Author: Wilfried
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Total Time: 20 minutes

Description

Faites le plein de légumes et de bons nutriments grâce à cette recette de haricots verts braisés aux tomates et oignons paléo !


Ingredients

  • 24 g de ghee

  • 500 g de haricots verts 

  • 400 g de tomates rôties au feu

  • 1 gros oignon

  • 3 gousses d’ail 

  • 20 ou 40 cl de bouillon de poulet ou de bouillon d’os

  • Sel

  • Poivre noir

Instructions

  • Faites fondre le ghee dans une grande poêle à feu moyen. Une fois fondu, jetez-y les oignons tranchés finement ainsi qu’une pincée de sel. Puis faites sauter le tout jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

  • Ajoutez l’ail haché, les haricots verts, les tomates et suffisamment de bouillon pour tout couvrir. 

  • Augmentez le feu à élevé jusqu’à ce que le bouillon arrive à ébullition. Ensuite, couvrez la poêle avec un couvercle et réduisez le feu à doux pour produire un frémissement constant.

  • Laissez les haricots mijoter pendant 5 à 10 minutes (ou aussi longtemps que nécessaire) pour qu’ils soient tendres.

  • Retirez le couvercle et laissez mijoter pour réduire le liquide pendant environ 5 minutes. Goûtez les haricots et assaisonnez avec du sel et du poivre. C’est prêt !



Nutrition

  • Serving Size: 4 personnes