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La glace anti-inflammatoire au lait doré !

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Recette : Desserts paléo, Recettes PaléoDifficulté: Easy
Portions

6

Personne
Préparation

5

minutes
Cuisson

4

heures 

40

minutes
Temps total

4

heures 

45

minutes

Qui dit chaleur, dit souvent rafraîchissements assez caloriques et peu sains pour votre santé.. Et si aujourd’hui, nous vous disions qu’il est possible d’allier à la fois gourmandise et santé dans un dessert léger ? Et oui, vous ne rêvez pas ! Nous vous proposons une recette exceptionnellement délicieuse avec notre glace anti-inflammatoire au lait doré ! Les propriétés du lait doré sont multiples : anti-inflammatoire, antioxydant, antiseptique, régulation du métabolisme, etc. En plus, c’est un régal assuré pour les petits comme pour les grands !

Cook Mode

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Ingredients

  • 430 ml 430 de lait de coco

  • 1 1 bâton de cannelle séché

  • 1 1 cuillère à café de curcuma moulu

  • Une pincée de gingembre

  • Une pincée de poivre noir

  • 1 1 cuillère à soupe de miel

  • 1 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure

  • 1 1 pincée de sel

Instructions

  • Mélangez le lait de coco, la cannelle, le curcuma, le gingembre, le poivre noir et le miel dans une petite casserole.
  • Fouettez dans 2 tasses d’eau.
  • Portez le contenu à faible ébullition à feu vif.
  • Ensuite, réduisez le feu pour maintenir un frémissement en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes. (Si vous utilisez des épices moulues, portez simplement à ébullition et fouettez bien avant de servir.)
  • Versez le lait dans une passoire ou une étamine pour attraper et jeter les morceaux.
  • Goûtez et ajoutez du miel supplémentaire si vous le souhaitez.
  • Ajoutez le mélange dans un récipient allant au congélateur. Couvrez solidement et laissez le tout congeler pendant au moins 4 à 6 heures (ou jusqu’à consistance ferme).
  • Retirez-le du congélateur toutes les 1 à 2 heures et remuez vigoureusement pour incorporer de l’air.
  • Attendez 10 minutes avant de servir pour ramollir et utilisez une cuillère à crème glacée chaude pour faciliter le service.

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La glace anti-inflammatoire au lait doré !