La glace anti-inflammatoire au lait doré !
6
Personne5
minutes4
heures40
minutes4
heures45
minutesQui dit chaleur, dit souvent rafraîchissements assez caloriques et peu sains pour votre santé.. Et si aujourd’hui, nous vous disions qu’il est possible d’allier à la fois gourmandise et santé dans un dessert léger ? Et oui, vous ne rêvez pas ! Nous vous proposons une recette exceptionnellement délicieuse avec notre glace anti-inflammatoire au lait doré ! Les propriétés du lait doré sont multiples : anti-inflammatoire, antioxydant, antiseptique, régulation du métabolisme, etc. En plus, c’est un régal assuré pour les petits comme pour les grands !
Garder l'écran allumé
Ingredients
430 ml 430 de lait de coco
1 1 bâton de cannelle séché
1 1 cuillère à café de curcuma moulu
Une pincée de gingembre
Une pincée de poivre noir
1 1 cuillère à soupe de miel
1 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
1 1 pincée de sel
Instructions
- Mélangez le lait de coco, la cannelle, le curcuma, le gingembre, le poivre noir et le miel dans une petite casserole.
- Fouettez dans 2 tasses d’eau.
- Portez le contenu à faible ébullition à feu vif.
- Ensuite, réduisez le feu pour maintenir un frémissement en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes. (Si vous utilisez des épices moulues, portez simplement à ébullition et fouettez bien avant de servir.)
- Versez le lait dans une passoire ou une étamine pour attraper et jeter les morceaux.
- Goûtez et ajoutez du miel supplémentaire si vous le souhaitez.
- Ajoutez le mélange dans un récipient allant au congélateur. Couvrez solidement et laissez le tout congeler pendant au moins 4 à 6 heures (ou jusqu’à consistance ferme).
- Retirez-le du congélateur toutes les 1 à 2 heures et remuez vigoureusement pour incorporer de l’air.
- Attendez 10 minutes avant de servir pour ramollir et utilisez une cuillère à crème glacée chaude pour faciliter le service.
