Le kombucha : un allié potentiel pour la perte de poids
Le thé Kombucha, déjà reconnu pour ses effets antidiabétiques, pourrait également favoriser la perte de poids, selon une équipe de l’Université de Caroline du Nord à Chapel Hill. Publiée dans la revue PLoS Genetics, leur recherche expérimentale révèle que les probiotiques présents dans le kombucha imitent le jeûne et réduisent les réserves de graisse.
Les bienfaits présumés du kombucha sur la santé
Le kombucha, une boisson fermentée à base de thé sucré, a récemment gagné en popularité en raison de ses prétendus bienfaits pour la santé, tels que la réduction de la pression artérielle, la prévention du cancer et la protection contre les maladies métaboliques et les toxines hépatiques.
Ces bienfaits seraient attribués aux probiotiques contenus dans la boisson et à leurs effets sur le métabolisme, bien que ces mécanismes soient encore mal compris chez l’homme.
Études sur les effets métaboliques du kombucha chez le ver nématode
La recherche, réalisée sur le ver nématode C. elegans, démontre que les probiotiques du kombucha peuvent modifier le métabolisme des graisses et offrir des avantages potentiels pour la santé humaine. Les scientifiques ont découvert que les microbes du kombucha induisent des changements métaboliques dans les intestins des vers, similaires aux effets du jeûne.
L’étude a identifié que :
- Les levures et bactéries du kombucha colonisent les intestins des vers, provoquant des modifications métaboliques similaires à celles observées lors du jeûne.
- Ces microbes modifient l’expression des gènes liés au métabolisme des graisses, augmentant la production de protéines qui décomposent les graisses et diminuant la production de protéines qui génèrent des triglycérides.
- Ces changements entraînent une réduction des réserves de graisse.
Implications et perspectives pour la santé humaine
Ces résultats offrent un aperçu de la manière dont les probiotiques du kombucha pourraient influencer le métabolisme humain. Les auteurs soulignent toutefois que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces effets chez l’homme, bien que ces résultats soient cohérents avec les bienfaits pour la santé humaine précédemment attribués au kombucha.
Source: PLoS Genetics 29 March, 2024 DOI : 10.1371/journal.pgen.1011003 Kombucha Tea-associated microbes remodel host metabolic pathways to suppress lipid accumulation
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