Le Granité cerise-citron vert au poivre noir !
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minutesEnvie de fraîcheur et de saveurs qui piquent la curiosité ? Notre recette de Granité cerise-citron vert au poivre noir est là pour vous surprendre ! Ce dessert glacé, originaire de l’Italie où il était servi pour rafraîchir les ardeurs estivales, prend ici un tournant audacieux avec l’ajout de poivre noir. Ce twist moderne booste également votre santé grâce aux puissants antioxydants des cerises et à la vitamine C du citron vert, sans oublier la petite touche de piquant du poivre qui stimule la digestion.
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Ingredients
500 g 1 lb de cerises dénoyautées
Le jus de 2 citrons verts (environ 60 ml)
100 g 5/8 cup de sucre de coco
1/2 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions
- Lavez soigneusement les cerises et dénoyautez-les.
- Pressez les citrons verts pour en extraire le jus.
- Dans un blender, combinez les cerises, le jus de citron vert, le sucre et le poivre noir. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez le mélange dans un plat peu profond et placez-le au congélateur.
- Grattez toutes les 30 minutes avec une fourchette pour briser les cristaux de glace qui se forment, jusqu’à ce que le granité soit entièrement gelé (comptez environ 3 à 4 heures).
- Servez dans des coupes, décoré d’une petite feuille de menthe ou d’un zeste de citron vert pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
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