La recette du curry de poulet au lait de coco anti-inflammatoire !
Recette : Plats paléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
2
PersonnePréparation
15
minutesCuisson
15
minutesTemps total
30
minutesDans un monde où l’alimentation joue un rôle crucial pour notre santé et bien-être, intégrer des repas à la fois savoureux et bénéfiques pour notre corps est essentiel. Le curry de poulet au lait de coco anti-inflammatoire est l’incarnation parfaite de cette philosophie. Ce plat, riche en saveurs et en couleurs, tire parti des propriétés anti-inflammatoires du curcuma (du curry), du gingembre, et d’autres épices, offrant un repas délicieux qui fait également du bien. Il ne vous reste plus qu’à l’essayer !
Cook Mode
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Ingredients
400 g 400 de poulet de pâturage
400 ml 400 de lait de coco
2 2 cuillères à soupe de poudre de curry
2 2 cm de gingembre frais
200 g 200 d’épinards frais
2 2 poivrons
Sel
Poivre
Huile d’olive
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
- Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile d’olive si nécessaire et faites revenir le gingembre frais râpé.
- Ajoutez les poivrons coupés en dés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
- Remettez le poulet dans la poêle.
- Saupoudrez de poudre de curry et mélangez bien.
- Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez à nouveau.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi.
- Ajoutez les épinards frais et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud et accompagnez de riz ou de légumes.
