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Le carpaccio de betteraves et radis anti-inflammatoire !

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Recette : platRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

10

minutes
Cuisson

00

minutes
Temps total

10

minutes

Dites adieu aux inflammations et bonjour aux papilles ravies ! Chargé de nutriments et d’antioxydants, notre carpaccio de betteraves et radis est si bon que vous oublierez presque qu’il est incroyablement bénéfique pour votre santé. Alors, sortez vos mandolines et préparez-vous à transformer des ingrédients simples en un plat exceptionnellement délicieux et sain.

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Ingredients

  • 400 g 14 oz de betteraves crues

  • 200 g 7 oz de radis

  • 100 g 3 1/2 oz de noix

  • 60 ml 1/4 cup d’huile d’olive

  • 40 ml 2 5/7 tbsp de vinaigre de cidre

  • 10 g 1/3 oz d’aneth frais

Instructions

  • Tranchez finement les betteraves et les radis.
  • Disposez-les sur une assiette.
  • Parsemez de noix concassées et d’aneth haché.
  • Arrosez d’une vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre de cidre.

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carpaccio de betteraves et radis