Le Chou chinois aux carottes et lardons !
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minutesEnvie de nourrir votre corps avec des aliments qui combinent goût exquis et bienfaits nutritionnels ? Riche en fibres, vitamines, et minéraux grâce au chou et aux carottes, et satisfaisant avec les lardons fumés, cette recette de chou chinois aux carottes et lardons est votre allié pour un repas délicieux et anti-inflammatoire. Parfait pour ceux qui cherchent à suivre une alimentation saine sans sacrifier la saveur. Dégustez ce plat avec des baguettes, il n’en sera que meilleur !
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Ingredients
1 1 Chou-chinois
4 4 carottes
200 g 200 lardons :
2 2 Cuillères à café d’huile de sésame
1 1 Cube Miso ou 1 c.à. café de pâte
3 3 Bonnes cuillères à soupe de sauce soja
Plusieurs bonnes pincées de sel, poivre, coriandre, sésame
Instructions
- Commencez par détailler tous les légumes. Le chou en fines lanières à l’aide d’un grand couteau. Et les carottes en petits bâtonnets
- Mettre les lardons à rissoler dans une poêle.
- Puis ajouter les carottes. Baissez le feu et ajouter un peu d’eau et 1 cuillère à café d’huile de sésame.
- Et pour finir le chou. Ne soyez pas impressionné par la quantité, le chou réduit beaucoup à la cuisson !
- Ajouter le Miso, les aromates, sel, poivre et du sésame.
- Laisser cuire à feu doux et à couvert 10 minutes.
- Arrosez de sauce soja en fin de cuisson.
- Disposez dans les assiettes et décorez de Coriandre fraîche et de sésame parsemé !
4 réponses
Excellent !! Je n’avais pas de Miso mais tout le monde à apprécié malgré tout.
Je mets de côté pour en refaire sans tarder !!
Bonjour, j’atore ce que vous faites,
La sauce soja dans ce plat? Je croyais que le soja était déconseillé
De temps en temps c’est OK exceptionnellement 🙂
Bonjour,
Le livre de Blandine est une mine pour qui veut commencer à manger Paléo…tous les ingredients sont listés par bon, à la rigueur et mauvais . Les recettes sont supers simples . et quand tu as la listes tu peux toi même te laisser aller et laisser faire ta crativité .