Toast de Patate Douce Crevettes Guacamole : La Bouchée Colorée !
Recette : Recettes, Apéros et Pique-niquesRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
15
minutesCuisson
20
minutesTemps total
35
minutesRemplacer le pain est gourmand ! La patate douce rôtie offre un support riche en fibres. L’avocat fournit les bonnes graisses et la crevette les protéines.pensez !
Cook Mode
Garder l'écran allumé
Ingredients
1 grosse patate douce allongée
12 crevettes cuites
2 avocats
1 citron vert
Piment d’Espelette
Huile d’olive
Coriandre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante si possible) et chemisez une plaque de cuisson avec du papier cuisson.
- Coupez la patate douce en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur, en veillant à garder une taille régulière pour une cuisson homogène.
- Assaisonnez et enfournez : disposez les rondelles sur la plaque, badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive, salez, puis enfournez pour 20 minutes. Retournez-les à mi-cuisson afin qu’elles dorent uniformément.
- Pendant la cuisson, préparez le guacamole : écrasez l’avocat à la fourchette, ajoutez un filet de jus de citron, une pincée de sel et de la coriandre finement ciselée. Ajustez la texture selon vos préférences.
- À la sortie du four, laissez tiédir les rondelles quelques minutes : elles se tiendront mieux et le guacamole restera bien frais.
- Assemblez : déposez une cuillerée de guacamole sur chaque rondelle de patate douce, ajoutez les crevettes, puis terminez par une touche de piment (dosez selon votre tolérance).
