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La salade anti-inflammatoire aux oranges sanguines et vinaigrette citron-fenouil

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Recette : Plats paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

10

minutes
Cuisson

0

minutes
Temps total

10

minutes

Aujourd’hui, découvrez une recette 100% anti-inflammatoire pour faire le plein de bons éléments tout en vous régalant. L’association des endives, de l’orange, du gingembre, du citron et du fenouil permet une association d’éléments qui permettent d’améliorer la digestion tout en agissant sur le système digestif comme anti-inflammatoire. Si vous cherchez une recette simple et rapide à préparer, on vous conseille d’essayer au plus vite notre salade anti-inflammatoire aux oranges sanguines et vinaigrette citron-fenouil  !

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Ingredients

  • 3 3 endives

  • 200 g 200 de laitue à feuille rouge

  • 200 g 200 de laitue romaine

  • 2 2 oranges

  • 8 g 8 de gingembre frais

  • 1 1 cuillère à café de miel

  • 1 1 citron

  • 2 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 1 1 cuillère à soupe d’eau

  • 3 g 3 de graines de fenouil

Instructions

  • Hachez grossièrement les salades et les endives et placez-les dans un bol.
  • Épluchez les oranges et séparez les quartiers puis tranchez-les verticalement.
  • Ajoutez les tranches d’orange à la salade.
  • Broyez les graines de fenouil en poudre à l’aide d’un mixeur.
  • Dans une petite tasse, mélangez le fenouil, le gingembre, le miel, le citron, l’huile et l’eau pour faire la vinaigrette.
  • Versez la sauce vinaigrette sur les légumes verts et les oranges.
  • Mélangez le tout avant de servir !

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salade anti-inflammatoire aux oranges sanguines et vinaigrette citron-fenouil