Wilfried LAUNAY est expert de l'Alimentation Anti-Inflammatoire depuis plus de 10 ans. En tant que Coach & Formateur, il s'est dévoué à guider le maximum de personnes vers une meilleure santé à travers une approche basée sur le style de vie. Sur YouTube il rassemble une communauté de prêt de 320 000 abonnés et cumule plus de 25 MILLIONS de vues ! Chaque article et vidéo qu'il produit est le fruit d'une recherche approfondie. Wilfried s'engage à fournir des contenus basés sur les études scientifiques les plus actuelles. Pour garantir l'exactitude et la pertinence de ses contenus, chaque script est méticuleusement examiné par une spécialiste de l'interprétation de la littérature scientifique, assurant ainsi une information de qualité supérieure à sa communauté. Découvrez davantage sur son expertise et ses contributions sur son profil BMoove
Cette recette de riz de chou-fleur paléo est une excellente alternative au riz blanc. Apportez de la saveur et de la gourmandise à vos accompagnements avec un plat riche en nutriments, en goût et un très faible apport en calories !
Ingredients
Scale
450 g chou-fleur
2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco ou de ghee ou d’huile d’avocat
1 petit oignon
Sel
Poivre noir
Piment d’Alep
Instructions
Hachez finement votre chou-fleur jusqu’à ce qu’il ressemble à des grains de riz
Chauffez une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Ajoutez votre graisse de cuisson préférée et mélangez-y les oignons. Remuez fréquemment pendant la cuisson, jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
Lorsque les oignons sont ramollis, versez-y le chou-fleur en riz et remuez bien.
Assaisonnez le « riz » avec du sel, du poivre et du piment d’Alep (le cas échéant).
Couvrez la poêle et faites cuire le chou-fleur pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Assurez-vous que le riz ne devienne pas pâteux!
Goûtez l’assaisonnement et ajustez avec du sel et du poivre supplémentaires si nécessaire.
Wilfried LAUNAY est expert de l'Alimentation Anti-Inflammatoire depuis plus de 10 ans. En tant que Coach & Formateur, il s'est dévoué à guider le maximum de personnes vers une meilleure santé à travers une approche basée sur le style de vie. Sur YouTube il rassemble une communauté de prêt de 320 000 abonnés et cumule plus de 25 MILLIONS de vues ! Chaque article et vidéo qu'il produit est le fruit d'une recherche approfondie. Wilfried s'engage à fournir des contenus basés sur les études scientifiques les plus actuelles. Pour garantir l'exactitude et la pertinence de ses contenus, chaque script est méticuleusement examiné par une spécialiste de l'interprétation de la littérature scientifique, assurant ainsi une information de qualité supérieure à sa communauté. Découvrez davantage sur son expertise et ses contributions sur son profil BMoove
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