Le Risotto de Chou-Fleur au Butternut !
Recette : platRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
15
minutesCuisson
40
minutesTemps total
45
minutesRiche en fibres et en antioxydants, cette recette de risotto de chou-fleur et Butternut est parfaite pour un repas familial qui nourrit le corps tout en chouchoutant les papilles. Prêt à transformer votre dîner en une expérience nutritive et délicieuse ?
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Ingredients
600 g 600 de chou-fleur râpé
500 g 500 de courge butternut en dés
300 g 300 de champignons
100 cl 100 de bouillon de légumes
150 g 150 d’oignon
20 g 20 d’ail
30 ml 30 d’huile d’olive
Instructions
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- Ajoutez les champignons et les dés de butternut, faites cuire quelques minutes.
- Incorporez le chou-fleur râpé.
- Versez le bouillon progressivement en remuant jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre.
- Assaisonnez de sel et poivre si besoin et servez chaud.
Une réponse
Bonne recette mais je pense qu’il y a une erreur dans la quantité d’eau, 1L ça me semble énorme !