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Recette Paléo : Pancak’omelette

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Recette : En-cas paléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

5

minutes
Cuisson

5

minutes
Temps total

10

minutes

Découvrez la recette Paléo de Maud de la Pancak’omelette !

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Ingredients

  • 2 2 oeufs bio

  • 1 1 cuillère à soupe de farine de sarrasin

  • 1 1 cuillère à soupe de fondue de poireaux

  • 1 1 cuillère à soupe de lait végétal de coco

  • Mélange de noix et de graines de sésame concassées (une cuillère à café de chaque)

  • Huile de coco pour la poêle

  • Miel (léger mélange sucré / salé intéressant pour ceux qui aiment)

Instructions

  • Dans un bol, casser 2 oeufs et les battre.
  • Ajouter la farine et la fondue de poireaux. Mélanger le tout.
  • Chauffer la poêle et ajouter une cuillère à café d’huile de coco une fois qu’elle est bien chaude, puis y verser le mélange. Retourner le pancake à mi-cuisson.
  • Le déposer dans l’assiette et saupoudrer du mélange noix / sésame. C’est prêt
  • Le miel tout autour l’assiette n’est pas obligatoire, mais cela donne un petit goût sucré / salé sympathique pour ceux qui aiment.

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