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Recette Paléo : Pancak’omelette
Description
Découvrez la recette Paléo de Maud !
Recette Paléo : Pancak’omelette
Scale
Ingredients
2 oeufs bio
- 1 cuillère à soupe de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de fondue de poireaux
- 1 cuillère à soupe de lait végétal de coco
- Mélange de noix et de graines de sésame concassées (une cuillère à café de chaque)
- De l’huile de coco pour la poêle
- Décoration : du miel (léger mélange sucré / salé intéressant pour ceux qui aiment)
Instructions
- Dans un bol, casser 2 oeufs et les battre.
- Ajouter la farine et la fondue de poireaux. Mélanger le tout.
- Chauffer la poêle et ajouter une cuillère à café d’huile de coco une fois qu’elle est bien chaude, puis y verser le mélange. Retourner le pancake à mi-cuisson.
- Le déposer dans l’assiette et saupoudrer du mélange noix / sésame. C’est prêt
- Le miel tout autour l’assiette n’est pas obligatoire, mais cela donne un petit goût sucré / salé sympathique pour ceux qui aiment.
