Recette Paléo : Carot’Nara : recette 100 % régime Paléo que l’on vous propose chez BMoove !
Ingredients
Scale
1oignonblanc (ou rouge)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
3 carottes petites / moyennes ou 2 grosses carottes
100g de lardons (bleu blanc cœur idéalement)
Une petite poignée de noix de cajou
Optionnel : 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
Temps : 5 minutes de préparation et 1/2h de cuisson au wok
Hacher l’oignon et éplucher les carottes à l’économe : jeter la première couche, puis continuer d’éplucher pour obtenir des spaghettis de carottes. Les mettre de côté.
Commencer à faire chauffer le wok et une fois chaud, faire revenir l’oignon haché dans une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu doux pendant 10 minutes.
Y ajouter les spaghettis de carottes, bien mélanger avec une cuillère en bois, et ajouter les lardons. Continuer de faire cuire à feu doux pendant 20-25 minutes en remuant régulièrement : il faut que les lardons soient cuits et que les spaghettis de carottes soient mi-cuits / mi-croustillants.
Ajouter les noix de cajou et une cuillère à soupe de miel : faire cuire le tout 2 minutes en remuant.
Maud, maman de 2 jeunes enfants est passionnée de diététique et de fitness à la maison. Le mode de vie paleo est ancré dans sa vie et lui apporte bien-être et santé.
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super toutes vos recettes
Oh c’est très gentil merci 🙂