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Recette de verrines au chou, régime Paléo

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Recette : Entrées paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

2

Personne
Préparation

15

minutes
Cuisson

0

minutes
Temps total

15

minutes
Cook Mode

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Ingredients

  • 1 1 grosse poignée de fleurette de chou-fleur

  • 1 1 tranche de jambon

  • 10 10 amandes

  • 2 2 fourchettes de carottes râpées

  • Huile d’olive et vinaigre de cidre

  • Sel et Poivre à votre convenance

Instructions

  • À l’aide d’un hachoir (le mien est manuel), hacher les fleurettes de chou-fleur afin d’obtenir l’apparence d’une semoule. Faire de même avec le jambon et les amandes. Verser le tout dans un saladier. Mélanger.
  • Ajouter les carottes râpées. Et remuer.
  • Dans un bol, verser 1 à 2 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. Remuer et verser sur notre préparation. Bien mélanger.
  • Disposer la salade dans des verrines. Servir frais, à l’apéro ou en entrée.

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Verrines au chou Paléo