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La recette anti-inflammatoire de poulet sauté au gingembre et aux brocolis

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Recette : Plats paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

10

minutes
Cuisson

30

minutes
Temps total

40

minutes

Lorsque l’on parle de régime anti-inflammatoire, on a souvent cette idée comme quoi on va se restreindre ou que l’on va forcément avoir de la frustration. C’est la raison pour laquelle, chez BMoove, on ne parle pas de régime, mais bien de “mode de vie”. Aujourd’hui, nous allons vous prouver que c’est bien possible d’allier santé et délice avec cette recette anti-inflammatoire de poulet sauté au gingembre et aux brocolis ! C’est testé et approuvé à 100% !

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Ingredients

  • 1 1 brocoli

  • 450 g 450 de poulet

  • 4 4 carottes

  • 1 1 citron vert

  • 1 1 gousse d’ail

  • 2 2 oignons

  • Gingembre

  • 2 2 cuillères à soupe d’huile de coco

  • 2 2 cuillères à café de sauce soja

  • Sel

  • Poivre

Instructions

  • Découpez le poulet en petits morceaux
  • Dans un saladier, mélangez les morceaux de poulet, le jus de citron vert, la gousse d’ail et le gingembre hachés finement, du poivre ainsi que l’huile de coco. Laissez reposer.
  • Découpez le brocoli en épluchant la tige.
  • Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets très fins.
  • Émincez l’oignon.
  • Dans une poêle, ajoutez une cuillère d’huile d’olive et faites revenir les carottes, l’oignon, le poulet et le brocoli pendant environ 5 minutes.
  • Versez la sauce soja et poursuivez la cuisson pendant environ 15 minutes en couvrant la poêle.
  • Ajoutez dans la poêle le mélange poulet/gingembre/ail puis laissez cuire à nouveau (jusqu’à ce que le poulet soit tendre et cuit).
  • Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. C’est prêt !

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