Hachis de patate douce et œufs paléo
Recette : Plats paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
2
PersonnePréparation
10
minutesCuisson
15
minutesTemps total
25
minutesEt si vous essayiez notre recette de hachis de patate douce et œufs paléo pour un délicieux repas équilibré ? La patate douce rôtie et les oeufs frits accompagnés d’une touche de fines herbes apporte des saveurs délicieuses. Simple, rapide et facile à préparer, cette recette est pour un déjeuner ou un dîner parfait sain et nourrissant. À vos instruments de cuisine, c’est parti !
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Ingredients
1 1 grosse patate douce
4 4 gros oeufs
1 1 grosse pincée de sel
1 1 cuillère à soupe de ghee ou d’huile d’avocat
Poivre noir
Poudre d’ail
Poudre d’oignon
Des herbes séchées
Piment d’Alep
Instructions
- Pelez, coupez et râpez la patate douce
- Dans un bol mélangez la patate douce râpée en la mélangeant avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail, d’oignon et les herbes séchées.
- Faites cuire le mélange dans une poêle à feu moyen pendant une minute.
- Dans une autre poêle, ajoutez une cuillère à soupe de ghee ou d’huile d’avocat puis cassez deux œufs (vous pouvez les battre comme une omelette ou bien faire des œufs au plat).
- Assaisonnez de poivre, de sel et ajoutez éventuellement du piment d’Alep.
- Une fois que tout est cuit, vous pouvez mélanger le tout dans une assiette (ou placer vos œufs au plat sur votre hachis).
- C’est prêt à servir !
