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Hachis de patate douce et œufs paléo

Hachis de patate douce et oeufs
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Hachis de patate douce et oeufs

Hachis de patate douce et œufs paléo

  • Author: Wilfried
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Total Time: 25 minutes

Description

Et si vous essayiez notre recette de hachis de patate douce et œufs paléo pour un délicieux repas équilibré ? La patate douce rôtie et les oeufs frits accompagnés d’une touche de fines herbes apporte des saveurs délicieuses. Simple, rapide et facile à préparer, cette recette est pour un déjeuner ou un dîner parfait sain et nourrissant. À vos instruments de cuisine, c’est parti !


Ingredients

Scale
  • 1 grosse patate douce
  • 4 gros oeufs
  • 1 grosse pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de ghee ou d’huile d’avocat
  • Poivre noir
  • Poudre d’ail
  • Poudre d’oignon
  • Des herbes séchées
  • Piment d’Alep

Instructions

  • Pelez, coupez et râpez la patate douce
  • Dans un bol mélangez la patate douce râpée en la mélangeant avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail, d’oignon et les herbes séchées.
  • Faites cuire le mélange dans une poêle à feu moyen pendant une minute.
  • Dans une autre poêle, ajoutez une cuillère à soupe de ghee ou d’huile d’avocat puis cassez deux œufs (vous pouvez les battre comme une omelette ou bien faire des œufs au plat).
  • Assaisonnez de poivre, de sel et ajoutez éventuellement du piment d’Alep.
  • Une fois que tout est cuit, vous pouvez mélanger le tout dans une assiette (ou placer vos œufs au plat sur votre hachis).
  • C’est prêt à servir !


Nutrition

  • Serving Size: 2 personnes
  • Calories: 574 kcal

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Wilfried

Wilfried

Votre expert en nutrition, coach, formateur, et conseiller scientifique inspiré du Modèle Paléo qui vous accompagne pour améliorer significativement votre santé via le style de vie. Wilfried LAUNAY est aussi un auteur reconnu dans son domaine, un conférencier, et a réuni une communauté fidèle de plus de 230 000 personnes sur YouTube, avec plus de 17 MILLIONS de vues ! Pour écrire ses articles et ses vidéos, Wilfried s'appuie sur les recherches scientifiques les plus récentes et ses scripts sont relus par une experte dans l'interprétation de la littérature scientifique.

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