Faire fondre la cuillère à soupe d’huile de coco et réserver.
Casser les 3 œufs.
Séparer les blancs des jaunes : mettre les blancs dans un grand saladier et les battre en neige.
Mettre les jaunes dans un autre saladier et ajouter le thon à l’aide d’une fourchette (vider l’eau de la boîte de conserve avant) et ajouter la cuillère à soupe de farine ainsi que celle d’huile de coco fondue. Remuer le tout.
Verser petit à petit le saladier contenant le thon aux blancs montés en neige.
Remuer jusqu’à obtenir une pâte semi-épaisse sans grumeaux de thon (mais ce n’est pas grave s’il reste des petits morceaux de thon)
Huiler l’appareil à gaufres et faire des gaufres.
Ajouter la fondue de poireaux, ou de champignons, ou autre topping sur les gaufres et déguster.
Pour la fondue de poireaux
Ajouter les blancs de poireaux et un oignon et cuire le tout à feu doux dans une cuillère à soupe d’huile de coco.
Ajouter de 2 cuillères à soupe de lait de coco à mi-cuisson.
Cuire à l’étouffée à feu très doux en attendant que les gaufres soient prêtes
Bon appétit !
Notes
J’ai accompagné mes gaufres de fondue de poireaux, ma recette de fondue de poireaux est dans les ingrédients ci-dessus si cela vous intéresse
Maud, maman de 2 jeunes enfants est passionnée de diététique et de fitness à la maison. Le mode de vie paleo est ancré dans sa vie et lui apporte bien-être et santé.
Merci!! Oui je n’arrête pas de les décliner depuis cette recette, faisselle à la place de thon, ajout de légumes dans la pâte… super simple et bon 🙂 merci encore pour ce commentaire, belle soirée, Maud
Ce site BMoove.com a pour vocation de vulgariser des informations dans le domaine de la santé et du bien être. Ces informations sont destinées à améliorer et non à remplacer la relation qui existe entre le lecteur du site BMoove et son médecin. Ce site n’a pas pour mission de remplacer les conseils, avis médicaux, traitements, diagnostics, jugements proposés par les professionnels de la Santé.
Plusieurs centaines de personnes ont suivi nos programmes. Chaque témoignage est réel, et retranscrit un véritable changement profond pour chacune de ces personnes.
Découvrez leur succès, et franchissez vous aussi le pas.
Le régime Paléo, ou paléolithique, vise à placer au premier plan l’alimentation de nos ancêtres, avant que survienne l’ère industrielle. Cette alimentation ancestrale serait, aujourd’hui, la réponse à nos besoins physio-biologiques. Une fois adoptée, elle permettrait à tout être humain de faire fonctionner son organisme à plein régime, mais aussi d’accroître ses capacités physiques et intellectuelles chaque jour.
Passez votre santé au niveau supérieur, et découvrez la Méthode ultime pour démarrer une nouvelle vie saine. Assimilez les techniques puissantes créées par des experts reconnus dans leur domaine
Nous nous présentons, Wilfried et Blandine, deux nantais qui partageons -entre autres- un goût particulier et prononcé pour la nutrition, le sport et la santé de manière générale. Par le biais de ce site, nous souhaitons vous faire partager l’intégralité de nos connaissances acquises au cours de notre vie sur le mode de vie Paléo. Nous avons découvert cette philosophie de vie en 2013, et cela a amélioré notre santé respective. Depuis, nous cherchons sans cesse à assouvir notre curiosité en nous documentant sans relâche sur le sujet.
De fil en aiguille, l’équipe BMoove s’est agrandie jusqu’à accueillir Maud et Joris. Nous sommes donc 4 passionnés au sein de l’équipe.
Réalisez très facilement de succulentes recettes paléo saines et gourmandes.
Dès ce soir, vous allez pouvoir préparer l’un de ces plats dont votre corps et vos papilles (ainsi que celles de vos proches) raffolent. Découvrez notre nouveau livre “Paléo ! Les 125 recettes faciles et gourmandes de Blandine”, la ré-édition de “Cuisinez Paléo avec Blandine” aux éditions RUSTICA.
4 réflexions sur “Gaufres au thon, recette Paléo”
Excellente recette!!!
Facile à faire et à déguster
★★★★★
Merci 🙂 c’est très gentil
★★★★★
J’ai enfin essayé. Et j’approuve!
Excellente tes gaufres Maud
À emporter partout avec soit.
Cette recette pourrait avoir d’autres déclinaisons
★★★★★
Merci!! Oui je n’arrête pas de les décliner depuis cette recette, faisselle à la place de thon, ajout de légumes dans la pâte… super simple et bon 🙂 merci encore pour ce commentaire, belle soirée, Maud