Asperges au jambon de Pays et à la noisette Paléo 2

Asperges au jambon de Pays et à la noisette Paléo

Pensez à recevoir vos BONUS GRATUITS !

Vous pouvez recevoir immédiatement :

  • 10 idées gourmandes de petits déjeuners Paléo
  • 1 semaine complète de menu Paléo
  • + d’autres surprises…

👉 Cliquez ICI pour recevoir vos cadeaux 🎁

Les asperges me faisaient de l’œil sur leur étal ce matin… Allez, hop, dans mon panier ! Un saut chez le charcutier et voilà, j’avais mes ingrédients pour cette recette toute simple et pourtant si succulente ! 🙂

Print
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon print print icon squares squares icon
Asperges au jambon de Pays et à la noisette Paléo 3

Asperges au jambon de Pays et à la noisette Paléo

  • Author: Blandine
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 8 mins
  • Total Time: 18 mins
  • Yield: 4

Description

Simple et raffiné ! J’adore ce genre de recettes !


Ingredients

  • Asperges vertes : 16 (ou 20 si vous êtes gourmands !)
  • Jambon de Pays (ou autre jambon sec ou fumé): 8 tranches (donc 10 pour 20 asperges)
  • Noisettes entières (ou poudre de noisettes) : Une petite poignée
  • Pour la vinaigrette :
  • Vinaigre balsamique : 4 cuillères à soupe
  • Huile de noisette : 6 cuillères à soupe
  • Sel, poivre : Quelques pincées

Instructions

  1. Mettez à cuire les asperges 5 min à la vapeur.
  2. Concassez grossièrement les noisettes et faites-les toaster sous un grill ou dans une poêle.
  3. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Réservez.
  4. Une fois que les asperges sont cuites, refroidissez-les directement dans une eau glacée (ce qui permet de conserver la couleur verte des asperges.)
  5. Puis roulez chaque asperge dans ½ tranche de jambon sec.
  6. Disposez-les sur une plaque à four et passez-les 3 minutes sous le grill (attention, surveillez votre four ! )
  7. Servez directement en arrosant de vinaigrette à la noisette et de noisettes toastées.
  8. Dégustez ! 🙂


Nutrition

  • Fat: facile

 

Éléments de recherches : recette aspéege et jambon de pays paléo / sans gluten.

A propos de Blandine

Blandine
Blandine est co-créatrice de BMoove et l'auteur du livre "Paléo ! Les 125 recettes faciles et gourmandes de Blandine" (éditions Rustica). Elle est depuis toujours passionnée par l'alimentation santé. Manger est, pour elle, avant tout synonyme de plaisir et créativité ! Dynamique et très sportive, son alimentation l'aide à garder sa vitalité. Le modèle Paléo convient parfaitement à sa vie à 100 à l'heure !  

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.