La recette du Pain aux Courgettes et aux Noix !
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heureCe pain aux courgettes et aux noix moelleux est une véritable explosion de saveurs, grâce à l’alliance de la courgette juteuse et des noix croquantes. Riches en fibres, les courgettes ajoutent de l’humidité et des nutriments essentiels sans alourdir la pâte, tandis que les noix offrent une excellente source d’antioxydants et de bonnes graisses. Parfait pour un petit-déjeuner nutritif ou une collation saine, ce pain vous invite à découvrir comment quelque chose de si délicieux peut être aussi bénéfique pour la santé. Alors, pourquoi ne pas vous laisser tenter et essayer cette recette sans gluten dès aujourd’hui ?
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Ingredients
200 g 200 de courgettes râpées
100 g 100 de flocons d’avoine
80 g 80 de noix hachées
40 ml 40 d’huile d’avocat ou de coco
100 ml 100 de sirop d’érable
2 2 œufs
10 g 10 de bicarbonate de soude
5 g 5 de sel
5 g 5 de cannelle moulue
2 g 2 de gingembre moulu
1 g 1 de noix de muscade moulue
5 ml 5 d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Mélangez les courgettes râpées, les œufs, l’huile, le sirop d’érable et l’extrait de vanille dans un grand bol.
- Ajoutez les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade.
- Incorporez les noix hachées.
- Versez la pâte dans un moule à pain préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
- La quantité d’huile a été ajustée suite à vos retours pour améliorer la légèreté du pain.
BMoove continue d’améliorer ses recettes avec vous et pour vous !
3 réponses
Vraiment trop d’huile…
Y a t-il erreur dans la recette au sujet de la quantite?
Bonjour,
Même problème que Rachel.
Testé une fois avec la recette de base, puis une deuxième en réduisant drastiquement la quantité d’huile (30-40 ml).
Le pain est alors très bon et plus digeste.
Merci pour la recette, mais avec moins d’huile.
Merci beaucoup pour votre retour! Vous avez tout à fait raison : après plusieurs essais et vos précieux commentaires (ainsi que celui de Rachel), j’ai ajusté la recette en réduisant la quantité d’huile. C’est maintenant corrigé directement dans la fiche, pour un pain plus léger et digeste. Encore merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience, c’est grâce à vous que les recettes s’améliorent en continu ! À très vite pour de nouveaux tests gourmands.