Comprendre le cholestérol

Le cholestérol est un corps gras indispensable dans le fonctionnement de notre organisme.

Il joue un rôle central dans de nombreux processus biochimiques.

Beaucoup de personnes pensent qu’il y a un » bon cholestérol » ou HDL et un » mauvais cholestérol » ou LDL.

Cette hypothèse est une simplification de la réalité complexe des lipoprotéines. Ces différents transporteurs ne sont ni « bons », ni « mauvais » et s’échangent entre eux du cholestérol, ce qui fait qu’il n’y a pas de frontière réelle en

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