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Minis rochers Paléo-choco

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Recette : En-cas paléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions

4

Personne
Préparation

30

minutes
Cuisson

40

minutes
Temps total

1

heure 

10

minutes

Faits en moins de temps qu’il faut pour le dire ! Ces minis rochers seront parfaits pour combler vos envies de sucré !

Vous ne ferez qu’une bouchée de ces minis rochers ! Fondants et croquants à la fois… un délice de gourmandise !

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Ingredients

  • 200 g 200 de mélange de fruits secs au choix

  • 200 g 200 de chocolat noir à 70% minimum

  • 1 1 cuillère à café rase d’huile de coco

Instructions

  • Préparez des petites caissettes en papier ou une feuille de papier sulfurisée.
  • Faites fondre au bain-marie le chocolat avec l’huile de coco (en remuant légèrement pour ne pas qu’il cuise).
  • Pendant ce temps, mixez grossièrement vos fruits secs choisis.
  • Une fois que le chocolat est juste fondu, versez-y le mélange de fruits secs haché
  • Mélangez bien, afin que le chocolat enrobe totalement les fruits secs.
  • À l’aide d’une petite cuillère, mettez un peu de cette préparation dans vos caissettes en papier (ou directement sur papier sulfurisé, mais vos rochers seront plus plats).
  • Disposez-les au réfrigérateur ou dans une pièce fraîche mais pas humide.
  • Patientez 15 minutes environ.
  • Dès que le chocolat a bien durci, vous pouvez les décoller et les grignoter !

Notes

  • En-cas idéal ! A faire avec vos enfants si vous en avez, ils vont adorer !

6 réponses

  1. Bonjour
    je l’ai fait avec graines de tournesol, sésame grillé, pistaches natures et un peu de noix… une tuerie !! Et en randonnée, c’est pratique à emporter, efficace pour avoir de l’énergie longue durée, et c’est plus agréable qu’une barre du commerce ;o)

  2. bonjour,
    j’adore la recette! c’est simple, trop bon et pas une bombe à calories!
    cependant j’ai une petite suggestion pour le chocolat: je n’avais que du chocolat 100% sous la main mais c’est trop fort pour moi, alors j’ai ajouté une quantité de sucre de coco pour faire de mon 100% un 70% mais là c’était top car le gout du sucre de coco brun enchante vraiment le chocolat! puis une touche de lait d’amandes et c’est le top pour moi!
    voilà et merci pour cet encas top top

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