Les noix : un allié naturel pour réduire l’inflammation et prévenir le cancer
Les noix, souvent reconnues pour leur richesse nutritionnelle, pourraient bien être un superaliment essentiel pour combattre l’inflammation et réduire les risques de cancer colorectal. Cette conclusion repose sur des études récentes mettant en lumière leurs propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses grâce à des composés bioactifs appelés ellagitanins.
Ces polyphénols, une fois métabolisés par le microbiome intestinal, donnent naissance à des molécules puissantes : les urolithines.
Les ellagitanins : une clé dans le mécanisme anti-inflammatoire
Les ellagitanins présents dans les noix se distinguent par leur rôle unique. Ces antioxydants naturels ne se contentent pas de protéger les cellules contre le stress oxydatif ; ils subissent une transformation métabolique dans l’intestin pour produire de l’urolithine A.
Cette molécule a démontré une capacité impressionnante à réduire les marqueurs inflammatoires dans le sang, les urines et les selles.
L’équipe du Dr Daniel W. Rosenberg, de l’Université du Connecticut, a consacré plus de dix ans à explorer ce mécanisme. Selon lui, l’urolithine A pourrait également avoir des propriétés inhibitrices contre les cellules cancéreuses.
Une étude clinique révélatrice
Une étude récente menée sur 39 participants a permis de confirmer ces hypothèses. Les participants ont d’abord éliminé de leur alimentation tous les aliments contenant des ellagitanins, puis intégré les noix dans un régime surveillé pendant trois semaines. Les résultats, obtenus à l’aide de coloscopies haute définition et d’analyses biologiques, sont sans équivoque :
- Une augmentation notable des niveaux d’urolithine A a été observée, accompagnée d’une réduction significative des marqueurs inflammatoires.
- Les patients obèses, souvent à risque accru d’inflammation chronique, ont montré les bénéfices les plus marqués.
- Les échantillons de tissu colique ont révélé une diminution des protéines associées aux stades avancés de cancer colorectal, notamment la vimentine.
Ces résultats renforcent l’idée que la consommation régulière de noix peut avoir un effet protecteur, en particulier chez les individus présentant une capacité élevée à métaboliser les ellagitanins.
Des bénéfices au-delà de l’inflammation
Outre leur impact anti-inflammatoire, les noix influencent également des processus immunitaires essentiels. La présence accrue de peptide YY, une protéine impliquée dans la régulation cellulaire, a été associée à une meilleure inhibition de la croissance des polypes colorectaux.
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Cela signifie que les noix agissent à plusieurs niveaux pour soutenir la santé du côlon, réduisant les risques d’évolution vers des formes plus graves de cancer.
Comment intégrer les noix dans votre quotidien ?
Pour profiter des bienfaits des noix, il est conseillé d’en consommer une poignée par jour. Cet apport, bien que modeste, est suffisant pour stimuler la production d’urolithine A et apporter des antioxydants précieux à l’organisme.
Les noix peuvent être intégrées dans un régime équilibré, que ce soit en collation, dans les salades, ou encore sous forme de beurre de noix.
Ce qu’il faut retenir
- Les noix sont riches en ellagitanins, métabolisés en urolithine A par le microbiome intestinal.
- L’urolithine A possède des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.
- Les patients obèses bénéficient particulièrement des effets protecteurs des noix.
- Une consommation régulière réduit les marqueurs inflammatoires et soutient la santé immunitaire.
- Une poignée de noix par jour suffit pour en tirer des bénéfices à long terme.
Source : Moussa MR, Fan N, Birk J, Provatas AA, Mehta P, Hatano Y, Chun OK, Darooghegi Mofrad M, Lotfi A, Aksenov A, Motta VN, Zenali M, Vaziri H, Grady JJ, Nakanishi M, Rosenberg DW. Systemic Inflammation and the Inflammatory Context of the Colonic Microenvironment Are Improved by Urolithin A. Cancer Prev Res (Phila). 2025 Apr 1;18(4):235-250. doi: 10.1158/1940-6207.CAPR-24-0383. PMID: 39995164; PMCID: PMC11979956.
