Perte d'odorat après un rhume : rééducation et compléments utiles
Après un virus de l'hiver, l'odorat revient seul en quelques jours ou semaines chez la plupart des gens. S'il ne revient pas après 2 semaines, le geste le mieux prouvé est la rééducation olfactive : sentir 4 odeurs, 2 fois par jour, pendant au moins 3 mois. Deux compléments peuvent l'accompagner, avec des preuves encore limitées : les oméga-3 et l'association PEA-lutéoline. Aucun ne remplace l'entraînement. Consultez un médecin ou un ORL si la perte dure plus de 2 à 4 semaines, touche un seul côté ou s'accompagne d'autres symptômes.
Historique des versions (2)
- v1.2 - 11 novembre 2026 : Relecture éditoriale
- v1.1 - 10 novembre 2026 : Relecture éditoriale
Sommaire
- Pourquoi ce protocole
- Sélection des compléments
- Oméga-3 (EPA/DHA)
- Palmitoyléthanolamide + lutéoline (PEA-LUT)
- Rééducation olfactive
- Lavage du nez
- Garder le plaisir de manger
- Sécurité à la maison
- Compléments écartés
- Pour qui ce n'est pas adapté
- Points d'attention
- Questions fréquentes
- Sources scientifiques
- Pour aller plus loin
Vous avez eu un rhume, une grippe ou le Covid, votre nez est débouché… mais le café, le parfum ou votre repas n'ont plus d'odeur ni de vrai goût. C'est une perte d'odorat post-virale : le virus a abîmé les cellules qui captent les odeurs, tout en haut des fosses nasales. Le « goût » paraît touché aussi, parce que les arômes passent par le nez ; le salé, le sucré, l'acide et l'amer restent en général perçus.
Dans la majorité des cas, l'odorat revient seul en quelques jours ou semaines. Chez une partie des personnes, il reste diminué plusieurs mois, parfois avec des odeurs déformées (parosmie : le café sent le brûlé, la viande sent mauvais). La muqueuse olfactive se régénère, mais lentement, et elle a besoin d'être stimulée.
Ce protocole fait le tri : la rééducation olfactive d'abord (c'est le seul geste recommandé par les spécialistes), puis deux compléments étudiés en appui, les oméga-3 et la PEA-lutéoline, et la liste de ce qui ne sert à rien ou peut nuire. Il ne remplace pas l'avis de votre médecin ou d'un ORL.
Pourquoi ce protocole ?
Le site couvre déjà le rhume, la sinusite, la rhinite et la fatigue après un virus, mais pas la perte d'odorat qui persiste, une recherche très fréquente en hiver (« perte d'odorat après un rhume », « je ne sens plus rien », « retrouver l'odorat »). Les leviers sont spécifiques : aider le système olfactif à se régénérer, pas « booster l'immunité ».
Pourquoi ces compléments ont été sélectionnés ?
La rééducation olfactive a l'effet le mieux établi : une méta-analyse et le consensus européen de 2023 la recommandent en première intention. Les oméga-3 ont amélioré le seuil de détection des odeurs dans un essai pilote où ils étaient ajoutés à l'entraînement ; une revue de 2025 conclut à un intérêt possible en appui, sans preuve qu'ils agissent seuls.
La PEA (palmitoyléthanolamide) associée à la lutéoline a donné de bons résultats dans plusieurs essais italiens après le Covid, mais une équipe allemande indépendante n'a pas retrouvé de bénéfice cliniquement net par rapport à l'entraînement seul : c'est une option, pas une évidence.
Oméga-3 (EPA/DHA)
Preuve faible- Dose
- Environ 1 g d'oméga-3 (EPA + DHA) par jourSoit 3 capsules du produit proposé
- Fréquence
- 1 fois par jour
- Moment
- Au cours d'un repas
- Durée
- 3 mois, en même temps que la rééducation olfactive
- Forme
- Huile de poisson concentrée en EPA + DHA, en capsules (version à base d'algues pour les végétariens)
Les oméga-3 participent à la réparation des membranes des neurones et calment l'inflammation. Dans un essai pilote de l'équipe de Dresde (58 personnes après un virus), ceux qui les ajoutaient à la rééducation olfactive ont davantage amélioré leur seuil de détection des odeurs que ceux qui faisaient l'entraînement seul. Un essai chez des personnes opérées près du nez va dans le même sens, mais un essai après le Covid n'a pas montré de différence : l'effet reste modeste et incertain.
Dose : environ 1 g d'oméga-3 (EPA + DHA) par jour, au cours d'un repas, pendant 3 mois. Avec le produit proposé (3 capsules = 1 050 mg d'oméga-3, dont 750 mg de DHA et 150 mg d'EPA), cela fait 3 capsules par jour. Les essais utilisaient des huiles plus riches en EPA ; un produit riche en DHA reste une option raisonnable, sans garantie d'effet identique.
Adaptation : si vous mangez déjà du poisson gras 2 fois par semaine, 2 capsules suffisent ; restez sous 5 g par jour d'EPA + DHA, la limite jugée sûre par l'EFSA. Validez avec votre médecin en cas de traitement anticoagulant ou antiagrégant, ou si une opération est prévue.
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Palmitoyléthanolamide + lutéoline (PEA-LUT)
Preuve faible- Dose
- 770 mg par jour (700 mg de PEA + 70 mg de lutéoline)
- Fréquence
- 1 fois par jour
- Moment
- Au cours d'un repas
- Durée
- 3 mois, toujours avec la rééducation olfactive
- Forme
- Association de PEA ultramicronisée (700 mg) et de lutéoline (70 mg), en comprimé ou en sachet, vendue en pharmacie
La PEA est une molécule que le corps fabrique lui-même pour calmer l'inflammation des nerfs ; la lutéoline est un flavonoïde présent dans le céleri ou le thym. Dans un essai italien en double aveugle (185 personnes sans odorat depuis plus de 6 mois après le Covid), l'association ajoutée à la rééducation a fait nettement mieux que la rééducation avec placebo. Un second essai (202 personnes) montre que c'est surtout la combinaison PEA-lutéoline + entraînement qui fonctionne, pas le complément seul. Mais une équipe allemande indépendante (50 patients) n'a pas trouvé de différence cliniquement nette avec la rééducation seule : l'effet réel reste incertain.
Dose : 700 mg de PEA + 70 mg de lutéoline, une fois par jour pendant 3 mois, toujours avec l'entraînement olfactif. Le produit proposé associe de la PEA micronisée et de la lutéoline : vérifiez sur l'étiquette que la dose quotidienne correspond à celle des essais, qui ont utilisé une PEA ultramicronisée. Votre pharmacien peut aussi vous orienter vers la forme étudiée.
Adaptation : à réserver aux pertes d'odorat qui durent depuis plus de 3 mois malgré une rééducation bien faite, et après avis d'un médecin ou d'un ORL. À éviter pendant la grossesse ou l'allaitement (pas de données).
Rééducation olfactive
Hors complément- En pratique
- Sentez 4 odeurs bien différentes (par exemple rose, citron, clou de girofle, eucalyptus), 15 à 20 secondes chacune, en vous concentrant sur le souvenir de l'odeur.
- Fréquence
- 2 fois par jour (matin et soir)
- Durée
- Au moins 3 mois, jusqu'à 6 à 12 mois si besoin
En bref : Renifler chaque jour, c'est le traitement de base.
C'est le seul traitement recommandé en première intention par les spécialistes européens. Les cellules olfactives se renouvellent, et la stimulation répétée semble guider cette régénération. Changez de série d'odeurs tous les 3 mois si vous progressez peu, et notez vos progrès chaque semaine.
Lavage du nez
Hors complément- En pratique
- Rincez votre nez au sérum physiologique matin et soir pendant le rhume et tant que le nez reste encombré.
- Fréquence
- 2 fois par jour
- Durée
- Pendant l'épisode et jusqu'à ce que le nez soit dégagé
En bref : Pas d'odeurs sans air qui passe.
Les odeurs doivent atteindre la zone olfactive, tout en haut du nez : un nez encombré bloque leur passage et entretient l'inflammation.
Garder le plaisir de manger
Hors complément- En pratique
- Jouez sur les textures, le piquant, l'acidité, la température et les couleurs des plats.
- Fréquence
- À chaque repas
- Durée
- Pendant la récupération
En bref : Compenser par les autres sens, pas par le sel.
La perte d'odorat coupe l'appétit chez certains et pousse d'autres à saler ou sucrer davantage. Les épices, les herbes, le citron et les aliments croquants stimulent d'autres sens que l'odorat.
Sécurité à la maison
Hors complément- En pratique
- Installez un détecteur de fumée, vérifiez les dates de péremption et faites contrôler vos appareils au gaz.
- Fréquence
- Une fois, puis au quotidien
- Durée
- Tant que l'odorat n'est pas revenu
En bref : Des détecteurs pour remplacer le nez.
Sans odorat, les signaux d'alerte habituels (fumée, gaz, aliment avarié) disparaissent : c'est le risque le plus concret de cette situation.
Compléments populaires écartés (et pourquoi)
Pas d'effet démontré sur la récupération de l'odorat après un virus. Les gels nasaux au zinc ont même provoqué des pertes d'odorat durables et ont été retirés du marché américain en 2009.
Les essais portent sur des gouttes nasales de vitamine A, avec des résultats préliminaires, à discuter avec un ORL. Par la bouche, la vitamine A à forte dose est toxique (foie, grossesse).
Une petite étude ancienne sans groupe placebo, jamais confirmée par un essai contrôlé.
Ce sont des médicaments : utiles seulement dans certains cas (polypes, inflammation du nez) et sur prescription.
Irritantes pour la muqueuse. Pour la rééducation, on se contente de les sentir au flacon, sans les appliquer ni les avaler.
Pour qui ce protocole n'est PAS adapté
- Perte d'odorat sans infection récente, brutale ou d'un seul côté
- Perte d'odorat avec d'autres signes neurologiques (maux de tête inhabituels, troubles de la vue, de la mémoire, tremblements)
- Nez bouché en permanence ou polypes connus : le traitement ORL passe d'abord (voir les protocoles sinusite et rhinite chroniques)
- Femme enceinte ou qui allaite (pour la PEA-lutéoline)
- Enfant : avis du pédiatre ou d'un ORL
Général
- Consultez rapidement si la perte d'odorat est apparue sans rhume, d'un seul côté, après un choc à la tête, ou en cas de maux de tête inhabituels, de troubles de la vue, de l'équilibre ou de la mémoire, ou de saignements de nez.
- Si l'odorat n'est pas revenu après 2 à 4 semaines, parlez-en à votre médecin : un examen du nez (polypes, sinusite) et un test d'odorat orientent la suite, avec une rééducation possible chez un orthophoniste.
- Ne compensez pas le manque de goût en salant ou en sucrant davantage : misez plutôt sur les épices, les herbes, l'acidité et les textures.
Sécurité
- Sans odorat, on ne sent plus la fumée, le gaz ni un aliment avarié. Installez un détecteur de fumée, vérifiez les dates de péremption et faites contrôler vos appareils au gaz.
Oméga-3
- Demandez l'avis de votre médecin si vous prenez un anticoagulant ou un antiagrégant (Kardégic, Plavix…) ou si une opération est prévue.
PEA-lutéoline
- Pas de données pendant la grossesse et l'allaitement, à éviter dans ces situations ; des troubles digestifs légers sont possibles.
Ce contenu est informatif
- Validez toujours avec votre médecin ou votre pharmacien, surtout en cas de grossesse, d'allaitement, de maladie chronique ou de traitement en cours.
Questions fréquentes
Comment retrouver l'odorat après un rhume, et quels compléments peuvent aider ?
Pour retrouver l'odorat après un rhume, une grippe ou le Covid, le geste le mieux prouvé est la rééducation olfactive : sentir 4 odeurs différentes, matin et soir, pendant au moins 3 mois. Elle est recommandée en première intention par le consensus européen de 2023. En appui, les oméga-3 (environ 1 g par jour) et l'association PEA-lutéoline ont été testés avec des résultats encourageants mais discutés ; aucun ne remplace l'entraînement.
Combien de temps dure une perte d'odorat après un rhume ?
Le plus souvent quelques jours, le temps que le nez se débouche. Quand le virus a abîmé la muqueuse olfactive, la récupération se compte plutôt en semaines ou en mois, et une bonne partie des personnes récupère dans l'année. Plus la rééducation commence tôt, meilleures sont les chances.
Comment faire la rééducation olfactive à la maison ?
Prenez 4 odeurs bien différentes (rose, citron, clou de girofle, eucalyptus, ou des odeurs du quotidien comme le café ou la vanille). Matin et soir, sentez chacune 15 à 20 secondes en pensant fort à ce qu'elle évoque. Continuez au moins 3 mois, changez de série si vous stagnez, et notez vos progrès.
La rééducation olfactive est-elle vraiment efficace ?
Oui, c'est le seul traitement dont l'effet est bien établi. Une méta-analyse de 2017 montre une amélioration de l'odorat chez les personnes entraînées par rapport à celles qui ne le sont pas, en particulier après une infection virale. L'effet demande de la régularité : deux séances par jour pendant plusieurs mois.
Les oméga-3 aident-ils à retrouver l'odorat ?
Peut-être, en appui de la rééducation. Dans un essai pilote, les oméga-3 ajoutés à l'entraînement ont amélioré le seuil de détection des odeurs, et une revue de 2025 conclut à un intérêt possible sans preuve qu'ils agissent seuls. Comptez environ 1 g d'EPA + DHA par jour pendant 3 mois, avec avis médical en cas de traitement anticoagulant.
La PEA-lutéoline est-elle efficace contre la perte d'odorat ?
Les résultats sont contrastés. Plusieurs essais italiens après le Covid ont montré un meilleur résultat en ajoutant la PEA-lutéoline à la rééducation, mais une équipe allemande indépendante n'a pas retrouvé de bénéfice cliniquement net par rapport à l'entraînement seul. C'est une option possible, pas une évidence, et elle est à éviter pendant la grossesse et l'allaitement.
Le zinc aide-t-il à retrouver l'odorat ?
Non, rien ne montre qu'il accélère la récupération en l'absence de carence. Les gels nasaux au zinc ont même causé des pertes d'odorat durables. Gardez le zinc pour une carence prouvée par une prise de sang.
Pourquoi certains aliments ont-ils une odeur bizarre ou dégoûtante ?
C'est la parosmie : pendant la régénération, les nouveaux neurones olfactifs se « rebranchent » de façon imparfaite, et le café, l'oignon ou la viande peuvent sentir le brûlé ou le pourri. C'est pénible, mais souvent signe de récupération. La rééducation olfactive reste recommandée.
Pourquoi n'ai-je plus de goût quand je n'ai plus d'odorat ?
Parce que les arômes des aliments passent par le nez, par l'arrière de la bouche. Sans odorat, on continue en général à percevoir le salé, le sucré, l'acide et l'amer, mais plus les saveurs fines. Misez sur les épices, les herbes, l'acidité et les textures plutôt que de saler ou sucrer davantage.
Quand consulter un médecin ou un ORL pour une perte d'odorat ?
Si l'odorat n'est pas revenu au bout de 2 à 4 semaines, et tout de suite si la perte est apparue sans rhume, d'un seul côté, après un choc à la tête, ou avec des maux de tête, des troubles de la vue, de la mémoire ou des saignements de nez. Un examen du nez et un test d'odorat orientent la suite.
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Sources scientifiques
- Position paper on olfactory dysfunction: 2023, Whitcroft KL, Altundag A, Balungwe P, et al. (2023) · consulter
- Ultramicronized Palmitoylethanolamide and Luteolin Supplement Combined with Olfactory Training to Treat Post-COVID-19 Olfactory Impairment: A Multi-Center Double-Blinded Randomized Placebo- Controlled Clinical Trial, Di Stadio A, D'Ascanio L, Vaira LA, et al. (2022) · consulter
- Omega-3 supplementation in postviral olfactory dysfunction: a pilot study, Hernandez AK, Woosch D, Haehner A, et al. (2022) · consulter
- Treatment of COVID-19 olfactory dysfunction with olfactory training, palmitoylethanolamide with luteolin, or combined therapy: a blinded controlled multicenter randomized trial, Di Stadio A, Gallina S, Cocuzza S, et al. (2023) · consulter
- Effect of Omega-3 Supplementation in Patients With Smell Dysfunction Following Endoscopic Sellar and Parasellar Tumor Resection: A Multicenter Prospective Randomized Controlled Trial, Yan CH, Rathor A, Krook K, et al. (2020) · consulter
- Effects of olfactory training: a meta-analysis, Sorokowska A, Drechsler E, Karwowski M, et al. (2017) · consulter
- Efficacy of Omega-3 supplementation in olfactory dysfunction: a systematic review of randomized controlled trials, Alzahrani RS, Alkhatabi TF, Bokhari AF, et al. (2025) · consulter
- Palmitoylethanolamide and Luteolin for Postinfectious Olfactory Disorders: How Clinically Meaningful Is Its Effect?, Gellrich J, Czaplewski L, Hähner A, et al. (2024) · consulter
- Effects of olfactory training in patients with olfactory loss, Hummel T, Rissom K, Reden J, et al. (2009) · consulter
- Interventions for the treatment of persistent post-COVID-19 olfactory dysfunction, O'Byrne L, Webster KE, MacKeith S, et al. (2022) · consulter
Pour aller plus loin
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- 🔗 Chaîne YouTube BMoove - La Chaîne Santé
- 🔗 Anosmie.org : protocole de rééducation olfactive