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Pudding au matcha paléo

La savoureuse recette de pudding au matcha paléo !

  • Author: Wilfried
  • Prep Time: 10 minutes
  • Temps de repos: 2 heures
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 0 hours

Description

Le matcha est réputé pour ses nombreuses vertus pour l’organisme. C’est un produit riche en antioxydants et qui aide à stimuler votre métabolisme. Si vous êtes à la recherche d’un dessert savoureux, je vous conseille d’essayer le Pudding au matcha paléo ! Avec seulement quelques ingrédients et quelques minutes, choisissez une recette nutritive et bénéfique pour votre santé.


Ingredients

Scale
  • 2 cuillères à café de matcha
  • 12 framboises
  • 40 cl de lait de coco entier
  • 2 cuillères à café de gélatine
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Sel

Instructions

  1. Dans un bol, fouettez le matcha avec 60 cl de lait de coco entier.
  2. Incorporez la gélatine puis mettez le bol de côté.
  3. Chauffez le reste du lait de coco avec le miel et le sel en remuant fréquemment jusqu’à ce que le lait sucré fume mais qu’il ne bout pas.
  4. Retirez la casserole du feu et ajoutez le mélange avec le matcha et la gélatine puis remuez bien.
  5. Ajoutez l’extrait de vanille.
  6. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une consistance parfaitement homogène.
  7. Versez le mélange de matcha puis laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes à découvert.
  8. Ensuite, couvrez le mélange et laissez refroidir pendant 1h30 jusqu’à ce que le contenu soit solide.
  9. Au moment de servir, battez le pudding jusqu’à ce qu’il soit agréable et mousseux puis servez dans des bols.
  10. Ajoutez les framboises et c’est prêt !


Nutrition

  • Serving Size: 4 personnes

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