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Sandwich Burger express Paléo

  • Author: Blandine
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 12 mins
  • Total Time: 22 mins
  • Yield: 4

Description

Et oui, il est possible de manger sainement tout en se faisant plaisir avec des sandwiches/burgers ! Et en plus c’est simple et rapide à faire ! 🙂


Ingredients

  • Pour les petits pains :
  • Poudre d’amandes blanche : 160 g
  • Œufs : 4
  • Bicarbonate de soude : 1 cuillère à café
  • Jus de citron ou vinaigre quelconque : 2 cuillères à soupe
  • Sel, poivre : Quelques pincées
  • Pour la garniture :
  • Salade, tomates, avocat, radis, oignons rouges, bacon, graines germées,… ou tout autre
  • ingrédient de votre choix ! Tant qu’il est Paléo ! 🙂

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Préparez 4 ramequins assez larges (leur taille déterminera la taille de votre sandwich). Huilez-les ou mettez-y un fond de papier sulfurisé (qui facilitera le démoulage).
  3. Mixez ensemble (ou mélangez à l’aide d’une cuillère en bois) : la poudre d’amandes, les œufs, le bicarbonate, le vinaigre, le sel et le poivre.
  4. Versez la pâte obtenue dans les ramequins.
  5. Enfournez-les pour 12 minutes environ.
  6. Une fois cuit, démoulez-les (attention à ne pas vous brûler) et laissez-les tiédir quelques minutes.
  7. Coupez vos petits pains en 2 dans le sens de la largeur pour avoir 2 tranches.
  8. Toastez-les légèrement au grille-pain ou sous le grill de votre four (facultatif).
  9. Garnissez-les des ingrédients de votre choix.