Recette Paléo wok aux crevettes et spaghettis de légumes
Recette : Plats paléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
10
minutesCuisson
15
minutesTemps total
25
minutesRecette Paléo de wok aux crevettes et spaghettis de légumes avec ou sans riz basmati, à déguster en famille ou avec des amis !
Cook Mode
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Ingredients
200 mL 200 de lait de coco
3 3 – 4 carottes
2 2 courgettes
400 g 400 de petites crevettes surgelées (ou fraiches selon préférence)
Huile d’olive
Sel
Poivre à votre convenance (et autres épices selon préférence)
Graines de sésame (facultatif)
Riz basmati (facultatif)
Instructions
- Dans un wok, verser deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Faire décongeler les crevettes dans un saladier.
- À l’aide d’un économe, éplucher les carottes et jeter la première couche puis continuer de faire des spaghettis de carottes. Les mettre dans le wok. Faire la même chose avec les courgettes (garder la peau si elles sont bio). Faire chauffer le wok à feu doux (vous pouvez ajouter un oignon). Faire cuire les légumes 10 – 15 minutes selon le croquant désiré.
- Ajouter le lait de coco et remuer. Puis plonger les crevettes dans le wok et faire cuire le tout 15 -20 minutes. Surveiller.
- Salez et poivrez à votre convenance : vous pouvez servir ainsi ou sur un lit de riz basmati.
- Saupoudrer de graines de sésame (facultatif).
Une réponse
Bonjour,
Je viens de lire votre recette qui me parait interessante sauf qu il y a un probleme de temps de cuisson car au bout de plus de 20 min de cuisson pour les spaghettis de legumes, ils sont en bouillis….a moins que vous ne les enleviez a la fin des 10-15 min ce qui n est pas précisé…
Merci de vos precisions
Isabelle P.