Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Recette de purée de patate douce et dés de courgettes

Recette Paléo : purée de patate douce et dés de courgettes

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: Maud

Description

Dégustez cette recette Paléo 100 % originale uniquement sur BMoove : purée de patate douce et dés de courgettes proposée par Maud Vuaillat. Cette convient également aux végétariens ! 


Ingredients

Scale

Ingrédients pour 1 personne :

  • ½ patate douce
  • 2 œufs
  • 1 courgette
  • Huile d’olive
  • Thym
  • Facultatif : une cuillère à café de miel

 


Instructions

Pour la purée :

  1. Faire cuire la patate douce à la vapeur après l’avoir coupée en cubes.
  2. Ecraser ces cubes à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir une purée.
  3. Casser 2 œufs sur la purée et mélanger le tout.
  4. Obtenir une purée lisse et homogène.

Pour les dés de courgette :

1. Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d’huile d’olive et faire chauffer à feu doux.

2. Couper la courgette en tout petits cubes et les faire cuire dans la poêle chaude, toujours à feu doux pendant 10-15minutes selon le « croquant » désiré.

3. Rajouter une cuillère de miel pour caraméliser la courgette et saupoudrer de thym. (étape facultative)

 


Chez Bmoove, nous tenons à vous fournir des conseils en matière d’alimentation fiables et précis. C’est pourquoi nous faisons relire toutes nos informations par des experts en nutrition et les vérifions avec soin auprès de sources fiables.

Nous voulons vous assurer que les conseils que vous trouvez sur notre site soient exacts et vous permettent de prendre de bonnes décisions pour votre santé. Modifier son alimentation pour dynamiser sa santé & changer de vie commence par des informations fiables et vérifiées !