Name: Recette de wok coco et compagnie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive pour le wok; 1 kg de champignons de Paris; 3 oignons blancs et / ou rouges; 3 pavés de saumon; 250 grammes de mini crevettes; 1 brique de 500ml de lait de coco; OPTIONNEL : l’équivalent de 4 « fourchettes » de vermicelles de riz (1/personne) à cuire 3 minutes avant de les plonger dans le wok

Ingredients

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2–3 cuillères à soupe d’huile d’olive pour le wok
1 kg de champignons de Paris
3 oignons blancs et / ou rouges
3 pavés de saumon
250 grammes de mini crevettes
1 brique de 500ml de lait de coco
OPTIONNEL : l’équivalent de 4 « fourchettes » de vermicelles de riz (1/personne) à cuire 3 minutes avant de les plonger dans le wok

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Instructions

Couper les champignons de Paris en morceaux et émincer les oignons. Plonger le tout dans le wok et ajouter l’huile d’olive. Faire cuire à feu moyen en recouvrant le wok pendant 10-15 minutes.
Ajouter le lait de coco, ainsi que les pavés de saumon et les crevettes, et tout mélanger. Recouvrir.
Dans une casserole à part, faire cuire les vermicelles de riz pendant 3 minutes. Puis, les ajouter au wok. En profiter pour « couper » le saumon à l’aide d’une fourchette.

Bon appétit !

Keywords: Recette de wok coco