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LA RECETTE DU POULET SATAY PALÉO

La recette du Satay de poulet paléo !

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 5 from 1 review
  • Author: Wilfried
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 30 minutes

Description

Envie d’un aller simple pour l’Asie ? Optez pour cette savoureuse recette du poulet satay paléo ! Avec sa sauce onctueuse et ces petites brochettes, préparez-vous à découvrir des saveurs inédites. Attention, vous risquez de devenir accro à un plat venu tout droit d’Indonésie ! Aussi rapide à préparer que délicieuse, c’est à vous de jouer !


Ingredients

Scale
  • 250 g de poulet
  • 125 mL de lait de coco entier
  • 1 cuillère à soupe de curry rouge
  • 1 datte Medjoul
  • 3 gousses d’ail
  • 2 cuillère à soupe de Nuoc-mâm
  • Une demi cuillère à café de curcuma moulu

Instructions

  • Coupez le poulet en petits morceaux puis placez-les dans un bol
  • Dans un autre récipient, mélangez le lait de coco, le curry rouge, la datte hachée, l’ail, la sauce nuoc-mâm et le curcuma jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  • Versez la marinade sur le poulet et laissez mariner pendant 12 heures au réfrigérateur.
  • Prenez des brochettes en bois puis embrochez soigneusement les morceaux de poulet. Une bonne moyenne est d’environ quatre morceaux par brochette selon la taille de ces derniers.
  • Il est temps de cuire les brochettes ! Ici, deux choix possibles : au four (à 200°C pendant 5 minutes de chaque côté) ou au grill (à feu vif pendant 3 à 5 minutes de chaque côté).
  • Plus qu’à déguster !


Nutrition

  • Serving Size: 4 personnes

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