Pot-au-feu de Bœuf aux Légumes Ancestraux !
Recette : platRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
20
minutesCuisson
30
minutesTemps total
50
minutesCe plat traditionnel, revisité ici avec une touche anti-inflammatoire, marie la tendreté du jarret de bœuf à la douceur des légumes racines pour un festin qui nourrit le corps et apaise l’esprit. Laissez-vous tenter par cette marmite de bonheur culinaire et découvrez comment un repas peut à la fois satisfaire vos papilles et prendre soin de votre santé.
Cook Mode
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Ingredients
800 g 1 3/4 lb de jarret de bœuf
400 g 7/8 lb de carottes
300 g 2/3 lb de panais
300 g 2/3 lb de navets
400 g 7/8 lb de poireaux
1 1 bouquet garni
2 2 litres de bouillon d’os
Instructions
- Dans une grande marmite, faites revenir le bœuf.
- Ajoutez les légumes coupés et le bouquet garni.
- Versez le bouillon d’os et laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 heures.
- Assaisonnez selon votre goût.
