Description
Le poke est l’un des plats principaux de la cuisine traditionnelle hawaïenne. Et puisqu’il intègre parfaitement les principes du régime paléo, nous vous proposons de découvrir la délicieuse recette du poke paléo au thon et à l’avocat ! Riche en protéines, en acides gras oméga-3 et une très faible teneur en glucides, le poke est un plat fort en nutriments et en bon minéraux. N’attendez plus pour l’essayer !
Ingredients
Scale
Pour la salade :
- 500 g de steak de thon
- 1 avocat
- 1 oignon vert
- 2 cuillères à café de graines de sésames
Pour la sauce :
- 240 cl de coconut aminos
- 120 cl de jus d’orange frais
- 60 cl de sauce nuoc mam
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à café d’ail en poudre
- 2 cuillères à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients pour réaliser la sauce. Vous pourrez la laisser reposer pendant la préparation de la recette.
- Découpez le thon et l’avocat en petits cubes puis tranchez finement l’oignon vert.
- Dans un bol, mélangez le thon, l’avocat et les oignons verts.
- Versez la sauce et mélangez délicatement.
- Saupoudrez de graines de sésame et servez !
Nutrition
- Serving Size: 4 personnes
