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PaleoCrust : muesli paléo

PaléoCrust : le muesli paléo à tomber !

  • Author: Blandine
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 20 mins
  • Total Time: 30 mins
  • Category: Petit déjeuner paléo
  • Cuisine: Paléo

Description

Le muesli Paléo ou PaléoCrust, l’essayer c’est l’adopter ! Avec du lait de noisettes c’est à s’en damner !


Ingredients

  • Amandes brutes, noisettes, noix du Brésil, noix de cajou, noix de Grenoble, noix de coco, cranberries, raisins secs : 50 g de chaque
  • Graines de lin, graines de courge : 20 g de chaque
  • Miel : 100 g
  • Huile de coco : 40g (1 cuillère à soupe)
  • Vanille, gingembre (facultatif) : Quelques pincées

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans une petite casserole, faites fondre le miel et l’huile de coco à feu doux.
  3. Broyez grossièrement toutes les graines (en fait, le reste des ingrédients !) à l’aide d’un robot mixeur.
  4. Y verser le miel et l’huile fondus.
  5. Remuez le tout pour bien enrober.
  6. Versez et étalez ce mélange sur une plaque allant au four garnie de papier sulfurisé.
  7. Enfournez une vingtaine de minutes jusqu’à ce que ce soit légèrement doré.
  8. Retournez la plaque de temps en temps et baissez la T°C si ça colore trop vite.
  9. Laissez refroidir une vingtaine de minutes à la sortie du four.
  10. Casser ensuite en petits morceaux si vous souhaitez un format ” biscuit ” ou émiettez-le totalement si vous souhaitez un muesli Paléo.
  11. Et profitez !