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Les 10 pires conseils en nutrition : « Utilisez de la margarine à la place du beurre »

Présentée comme une bonne alternative au beurre,  la margarine a trouvé sa place dans les rayons des supermarchés. Elle est aujourd’hui auréolée d’un caractère santé pour réduire le cholestérol et pour entretenir un bon fonctionnement du cœur. Peu coûteuse à la fabrication et vendue chère, la margarine est un produit intéressant… pour les industriels ! Même les margarines riches en Oméga-3 …

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Les 10 pires conseils en nutrition : « Une calorie est une calorie »

Devenues l’obsession de certaines personnes soucieuses de leur tour de taille, les calories font partie de nos conversations quotidiennes sans que l’on connaisse vraiment leur signification. Partant du principe qu’1 gramme de lipides apporte 9kcl (kilocalorie, l’unité de mesure de la valeur énergétique de nos aliments), et que les glucidesou les protéines n’en contiennent que 4kcl/gr. On aura tendance à …

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