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tartelettes paléo

Mini tartelettes Paléo au chocolat

  • Author: Blandine
  • Prep Time: 15 mins
  • Cook Time: 7 mins
  • Total Time: 22 mins

Description

Des petites bouchées riches en chocolat pour un max de plaisir ! Et pour satisfaire les plus gourmands, vous pouvez aussi la faire en grande tarte ! C’est aussi facile ! 🙂


Ingredients

  • Pour la pâte
  • Poudre d’amandes : 150g
  • Farine de coco : 50g
  • Œuf : 1
  • Huile de coco : 1 cuillère à soupe rase
  • Pour la garniture
  • Chocolat à 70% minimum : 200 g
  • Crème de coco : 200 g

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Pour la pâte, suivez les instructions de la recette de la pâte brisée ! Il faut juste la « cuire à blanc » (cuire la pâte dans les moules sans garniture) 7 min
  3. Pendant ce temps, mettez la crème de coco à chauffer dans une casserole. Aux premiers bouillons, mettez-y le chocolat en morceaux. Stoppez le feu et remuez délicatement pour faire fondre le chocolat. Vous obtenez alors une ganache qui servira à garnir les tartelettes.
  4. Surveillez vos fonds de tartelettes, ça va très vite (d’ailleurs les miens sont trop cuits sur la photo !). Sortez-les du four. Laissez-les un peu refroidir et démoulez-les délicatement.
  5. Versez la ganache dans les fonds de tartelettes. Et mettez au réfrigérateur 1 heure minimum.
  6. Décorez avant que le chocolat ne soit totalement figé. Vous pouvez décorer de framboises fraîches comme je l’ai fait mais aussi de noix de coco râpée ou de pistaches concassées… Laissez libre court à votre imagination ! 🙂


Nutrition

  • Serving Size: 30 mini tartelettes environ
  • Calories: 1 heure minimum
  • Fat: facile