La véritable recette de la mayonnaise paléo !
Recette : Apéros et pique-niques paléo, Plats paléo, Recettes PaléoRégime: anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
1
PersonnePréparation
5
minutesCuisson
10
minutesTemps total
15
minutesQue serait vos oeufs ou vos plats préférés sans mayo ? Découvrez comment préparer une mayonnaise faite maison à base d’ingrédients naturels et sains qui conviennent parfaitement à un régime paléo. Désormais, plus besoin de vous soucier des ingrédients cachés et des additifs artificiels contenus dans les mayonnaises industrielles. Optez pour une mayonnaise paléo crémeuse et savoureuse !
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Ingredients
1 1 jaune d’oeuf
1 1 ,25 g de sel
1/2 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
7 7 ,5 g de jus de citron
1 1 cuillère à café de vinaigre blanc
175 mL 175 d’huile d’avocat
Instructions
- Versez tous les ingrédients sauf l’huile d’avocat dans un grand bol puis fouettez-les jusqu’à ce que le jaune épaississe et que la couleur s’éclaircisse.
- Ajoutez 50 mL d’huile d’avocat lentement tout en fouettant vigoureusement.
- Une fois incorporée, ajoutez lentement à nouveau 50 mL d’huile tout en fouettant.
- Versez les reste de l’huile d’avocat d’un seul coup et fouettez pour émulsionner complètement la mayonnaise.
Une réponse
Merci pour cette savoureuse recette de mayonnaise.