Description
Tellement simple et meilleur que celui que vous acheter ! Testez-le et vous serez convaincus !
Ingredients
- Noisettes décortiquées : 100g
- Eau : 1 Litre
- Sirop d’érable (ou miel ou rien pour une version non sucrée) : 20 ml
Instructions
- Mettez à tremper dans de l’eau froide les noisettes pendant une nuit ( 8 heures minimum )
- Rincez-les après le temps de trempage (elles auront doublé de volume)
- Mettez dans un robot mixeur le sirop d’érable et les noisettes égouttées. Mixez finement en ajoutant 1 litre d’eau petit à petit (si vous mettez l’eau dès le début, les noisettes risquent de tourner dans votre robot sans se mixer !)
- Arrêtez lorsque vous obtenez un lait mousseux.
- Fltrez le lait à travers une étamine (ou un linge fin, une paire de collants-propres- ! etc.)
- Vous avez alors, d’un côté le lait de noisettes, de l’autre de la pulpe de noisettes que vous pouvez utiliser pour une autre recette. ( dans la pâte à tartiner par exemple ! 😉 )
- Et voilà ! Un délicieux lait végétal tout en onctuosité qui remplacera merveilleusement le lait de vache !
- Ce lait se conserve 3 ou 4 jours au réfrigérateur. Pensez à bien remuer la bouteille avant de vous servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 litre de boisson
- Fat: facile