Description
Retrouvez une nouvelle recette de Maud de la team BMoove : Recette de gratin de poireaux chèvre & miel, recette 100 % régime Paléo
Ingredients
Scale
- 500g de poireaux à cuire à la vapeur
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco pour continuer de cuire les poireaux au wok + une cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 crottin de chavignol (ou un entier)
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel
- Sel / poivre
Instructions
- Couper les blancs de poireaux en plusieurs morceaux et les faire cuire à la vapeur. Faire préchauffer le four à 180°.
- Faire revenir les blancs de poireaux au wok avec l’huile de coco et l’huile d’olive, remuer et laisser cuire environ 10 minutes. Saler et poivrer.
- Dans un plat à gratin : verser la fondue de poireaux et émietter un demi-crottin de chavignol et mélanger avec les doigts (vous pouvez mettre un crottin de chavignol en entier).
- Verser une cuillère à soupe de miel sur tout le gratin (ou 2) et enfourner à mi-hauteur pendant une demi-heure à 180°. Surveiller et déguster.
