Rochers coco Paléo
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Version sans chocolat... Mais il est possible de les tremper dans le chocolat ! Et c'est pas mal du tout ! ;-)
Chef cuistot:
Type de recette: désert paléo
Cuisine: Paléo
Ingredients
  • Noix de coco en poudre : 220 g
  • Poudre d’amandes blanche : 70g
  • Miel (ou sirop d’érable) : 40 g
  • Blancs d’œufs : 5 ou 6 selon la taille des œufs
  • Chocolat à 70% minimum (si vous voulez les tremper dans le chocolat) : 100 g
Instructions
  1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
  2. Préparez une ou deux feuilles de papier cuisson sur grilles allant au four.
  3. Dans grand saladier ou au robot mixeur, mélangez tous les ingrédients de façon à avoir une pâte sableuse très friable.
  4. Façonnez à la main des petits rochers. Si vous avez des enfants c’est le moment de les mettre à contribution ! Si vous n’en n’avez pas il n’est jamais trop tard ! Ou sinon vous faites juste des petits tas, c’est bon aussi ! Disposez-les sur les grilles (les rochers, pas les enfants…)
  5. Enfournez une vingtaine de minutes. Baissez le four si les rochers colorent trop vite.
  6. Retournez les grilles à mi-cuisson pour qu’ils cuisent de façon uniforme.
  7. Laissez-les durcir avant de les dévorer ! :-)
  8. Vous pouvez aussi les tremper dans du chocolat fondu. C’est pas mal aussi !
Informations
Quantité: Pour 30 rochers environ Niveau de difficulté: facile
Recipe by BMoove at https://www.bmoove.com/rochers-coco-paleo/