Chou cantonnais Paléo
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Bluffant non ?! Et goûtez-le vous serez encore plus surpris ! :-)
Chef cuistot:
Type de recette: plat paléo
Cuisine: Paléo
Nombre de personnes: 6
Ingredients
  • Chou-fleur : 1
  • Œufs : 6
  • Dés de jambon : 300 g
  • Petits pois frais (ou surgelés ou en conserve mais c'est pas top...) : 300 g
  • Huile d’olive (ou de coco) : 1 cuillère à café
  • Sel, poivre, persil : Quelques pincées
  • Sauce soja : Quelques cuillères
Instructions
  1. Hachez au robot le chou assez finement. Le mettre à cuire avec un bon verre d’eau à feu doux dans un poêle huilée. Salez et poivrez légèrement.
  2. Ajoutez-y les petits pois frais ou surgelés (s'ils sont en boîte de conserve, mettez-les à la fin avec les dés de jambon).
  3. Pendant que le chou cuit, fouettez les œufs avec du sel, poivre et du persil. Cuisez-les en omelette.
  4. Une fois l’omelette cuite, coupez-la en petits cubes.
  5. Mettez les dés de jambon avec le chou. Puis les dés d’omelette au dernier moment.
  6. Stoppez la cuisson et versez un peu de sauce soja pour relever le tout.
  7. C’est prêt !
Informations
Niveau de difficulté: moyen
Recipe by BMoove at https://www.bmoove.com/chou-cantonnais-paleo/