Mousses chocolat-framboises paléo
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Vous pouvez aussi mettre d'autres fruits que les framboises... C'est ça qui est bien avec le chocolat : il se marie avec tout !
Chef cuistot:
Type de recette: Désert paléo
Cuisine: Paléo
Nombre de personnes: 4
Ingredients
  • Chocolat à 70% minimum : 200 g
  • Lait de coco : 50 g
  • Blancs d’œufs : 4
  • Jaune d’œuf : 1
  • Miel (ou sirop d'érable) : 20 g
  • Framboises fraîches : 100 g
Instructions
  1. Chauffez doucement le lait de coco et le miel dans une casserole.
  2. Lorsqu’il frémit, versez-le sur le chocolat en morceaux (ou mieux : haché).
  3. Mélangez bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux de chocolat.
  4. Ajoutez le jaune d’œuf. Fouettez légèrement.
  5. Battez les blancs en neige ferme.
  6. Incorporez délicatement le mélange précédent aux blancs en neige.
  7. Mettez quelques framboises dans le fond des verrines, versez un peu de mousse. Remettez quelques framboises et versez le reste de la mousse. Décorez des dernières framboises.
  8. Mettez les verrines au frigo pour 3 heures minimum.
  9. Dégustez !
Informations
Temps d'attente: 3 heures minimum au réfrigérateur Niveau de difficulté: facile
Recipe by BMoove at https://www.bmoove.com/mousses-chocolat-framboises-paleo/