Iles flottantes vanillées à la myrtille Paléo
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Ces verrines peuvent se faire avec n'importe quel fruit ! A vous de tester ! :-)
Chef cuistot:
Type de recette: Désert paléo
Cuisine: paléo
Nombre de personnes: 4
Ingredients
  • Myrtilles (fraîches ou surgelées) : 400g
  • miel(ou sirop d'érable) : 40g
  • Blancs d’œufs : 4
  • Vanille : 1 pincée
Instructions
  1. Commencez par préparer le coulis de myrtilles. Mettre les myrtilles (surgelées ou fraîches) dans une casserole avec 100g d’eau et le miel. Laissez cuire pendant 15 min.
  2. Pendant ce temps, montez les blancs d’œufs dans lesquels vous avez mis la vanille. En neige ferme.
  3. Mettez-les dans 4 petits ramequins et cuisez-les 30 secondes à faible puissance au micro-ondes.
  4. Réservez-les.
  5. Mixez les myrtilles pour en faire un coulis.
  6. Versez-le dans les verrines.
  7. Déposez-y les blancs d’œufs cuits.
  8. Mettez au réfrigérateur au moins 25 min.
  9. Décorez de myrtilles fraîches.
  10. Et voilà ! :-)
Informations
Temps d'attente: 25 min au réfrigérateur Niveau de difficulté: facile
Recipe by BMoove at https://www.bmoove.com/iles-flottantes-vanillees-myrtille-paleo/