Persillade maison Paléo
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Votre persillade sera toujours prête dès que vous en aurez besoin pour parfumer et assaisonner un plat. Poissons, viandes, œufs, légumes, etc.
Chef cuistot:
Ingredients
  • Gousses d’ail : 10
  • Persil (plat ou frisé) : 1 botte
  • Huile d’olive : Environ 20 cl
Instructions
  1. Épluchez les gousses d’ail. Mettez-les dans un robot mixeur.
  2. Lavez et essorez le persil. Coupez les tiges pour ne garder que les feuilles que vous mettez également dans le robot mixeur.
  3. Mixez ! Pas trop… il ne faut pas faire une purée quand même ! 
  4. Versez cette persillade dans un pot en verre et versez de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit recouverte. Refermez le pot et stockez-le au réfrigérateur.
  5. Pour une meilleure conservation, veillez à ce que la persillade soit toujours immergée dans l’huile.
  6. Ainsi elle se conservera plusieurs semaines.
Informations
Quantité: pour la valeur d'un pot à confiture Niveau de difficulté: très facile
Recipe by BMoove at https://www.bmoove.com/persillade-maison-paleo/