Description
Ces petites barquettes croquantes et riches en saveurs seront du plus bel effet sur votre table !
Ingredients
- Endives : 2 ou 3 selon la taille
- Poire : 1 grosse ou 2 petites
- Roquefort : 150 g
- Noix (en brisure) : Une petite poignée
- Ciboulette : Une dizaine de brins
- Poivre : Quelques pincées
Instructions
- Détachez les feuilles d’endives (choisissez-les de la même taille). Et disposez-les directement sur le plat de service (petit conseil : Disposez de la salade dessous pour faire tenir les barquettes. Ça évite qu’elles ne glissent !)
- Coupez les poires en petits cubes, mettez-les dans un robot mixeur avec le roquefort émietté, les brisures de noix et un peu de poivre. Mixez grossièrement.
- A l’aide d’une cuillère, déposez un peu de cette farce dans chaque barquette. Parsemez de ciboulette ciselée. Et décorez de demi-cerneaux de noix.
- Réservez au réfrigérateur une petite heure.
- Parfait pour un apéro d’automne !
Nutrition
- Serving Size: 15 barquettes environ
- Calories: 1 heure
- Fat: Très facile
