Il fait beau, c’est le moment des pique-niques ! Essayez ces sandwiches/burgers Paléo, vous serez convaincus ! 🙂
Sandwich Burger express Paléo
Recette : Apéros et pique-niques paléoRégime: Anti-inflammatoireDifficulté: Easy
Portions
4
PersonnePréparation
10
minutesCuisson
12
minutesTemps total
22
minutesEt oui, il est possible de manger sainement tout en se faisant plaisir avec des sandwiches/burgers ! Et en plus c’est simple et rapide à faire ! 🙂
Cook Mode
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Ingredients
- Pour les petits pains :
160 g 160 Poudre d’amandes blanche
4 4 Œufs
1 1 Cuillère à café de bicarbonate de soude
2 2 Cuillères à soupe de jus de citron ou vinaigre quelconque
Quelques pincées de sel, poivre
- Pour la garniture :
Salade, tomates, avocat, radis, oignons rouges, bacon, graines germées,… ou tout autre
ingrédient de votre choix ! Tant qu’il est Paléo ! 🙂
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Préparez 4 ramequins assez larges (leur taille déterminera la taille de votre sandwich). Huilez-les ou mettez-y un fond de papier sulfurisé (qui facilitera le démoulage).
- Mixez ensemble (ou mélangez à l’aide d’une cuillère en bois) : la poudre d’amandes, les œufs, le bicarbonate, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Versez la pâte obtenue dans les ramequins.
- Enfournez-les pour 12 minutes environ.
- Une fois cuit, démoulez-les (attention à ne pas vous brûler) et laissez-les tiédir quelques minutes.
- Coupez vos petits pains en 2 dans le sens de la largeur pour avoir 2 tranches.
- Toastez-les légèrement au grille-pain ou sous le grill de votre four (facultatif).
- Garnissez-les des ingrédients de votre choix.
Nos recettes Paléo faites par vous ! Merci à tous 🙂
15 réponses
coucou
j’ai testé ta recette de petit pain paléo,et hier midi je l’ai mangé avec du saumon et des légumes froids, un délice
du coup vraiment je vais la décliner en salé mais aussi sucré avec de la purée de noisettes
Yes ! Excellente idée ! 😉
Coucou Blandiiiine !
Géniale ta recette !! Mon chéri va être heureux en rentrant du boulot 😉
Pourrais tu juste me dire si la recette convient au four traditionnel ? Si oui, combien de temps ?
Bonjour,
Très bonne idée de recette, mais n’ayant pas de four micro-onde, possible au four ??
Merciiiii et bonne continuation 🙂
Le pain est excellent. C’est très léger en bouche et très nourrissant par ailleurs.
J’en referai certainement. Seul obstacle : le prix de la poudre d’amandes!
On peut pas mettre de la farine d’épeautre par exemple ? Ou du seigle ?
Je sais pas si c’est Paléo ?
Merci
Le seigle et l’épeautre contiennent du gluten, donc non-paléo !
Bonsoir. Super bon, par contre le vinaigre de cidre est un peu fort. La prochaine fois je prendrai un vinaigre plus doux ou du citron.
Bonjour,
pourquoi met on du bicarbonate et vinaigre ? il n’y a rien à lever ? ça ne sert pas de levure normalement ? merci
tester ce soir , c’est super bon (merci pour la recette de ce petit pain surtout)
Très bonne recette – je vais tester ce petit sandwich rapidement
Est ce ça pourrait marcher avec la poudre de noisette à la place ? l’amande fait partie de mes intolérances.
Parfaite cette recette! J’ai juste dans la portion de poudre d’amande remplacé 1/3 par de la farine de sarrasin! Toute la famille s’est régalée!
Bonjour, pourrait on remplacer la poudre d’amandes par des noix ?
En attendant, je vais faire votre recette qui me plait bcp. Merci
mattia
Bjr ,c’est pour activer le bicarbonate le vinaigre, dans la levure chimique il y en a déja.