Mini-Bounty Paléo

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Ces petites douceurs n’ont rien à envier aux Bounty du commerce ! 😉

Mini-Bounty Paléo
A croquer !
Chef cuistot:
Nombre de personnes: 20 mini-Bounty environ
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Ingredients
  • Chocolat noir à 70% minimum : 100 g
  • huile de coco : 1 cuillère à café
  • Noix de coco râpée : 100 g
  • Crème de coco : 100 g
  • Miel : 50 g
Instructions
  1. Préparez un moule de votre choix.
  2. Faites fondre au bain-marie le chocolat avec la cuillère d’huile de coco (en remuant légèrement pour ne pas qu’il cuise !)
  3. Une fois le chocolat juste fondu (il ne faut pas qu’il chauffe trop sinon il blanchira une fois refroidi), versez-le dans vos moules. Tapotez-les (pour faire s’évacuer les éventuelles bulles d’air), tournez-les dans tous les sens pour qu’il y ait du chocolat sur toutes les parois. Puis retournez-les sur une grille pour que le surplus de chocolat s’écoule. (Un conseil : placez votre grille sur un plat ou du papier sulfurisé pour pouvoir le récupérer ensuite ! 😉
  4. Placez le moule au congélateur (en ayant pris soins de racler le surplus de chocolat)
  5. Pendant ce temps, préparez l’intérieur coco :
  6. Mélangez la crème de coco, le miel (faites-les fondre légèrement au bain-marie s’ils sont durs) et la coco râpée.
  7. Sortez votre moule du congélateur (normalement le chocolat a figé) et remplissez les coques du mélange précédent en tassant bien. (Laissez 1mm d’espace pour pouvoir recouvrir d’une couche de chocolat)
  8. Une fois cette opération terminée, versez une couche de chocolat fondu dessus pour « fermer » les Bounty.
  9. Replacez le tout au congélateur, 15 minutes minimum.
  10. Démoulez-les et dégustez ! 🙂
Informations
Niveau de difficulté: Très facile

Nos recettes Paléo faites par vous ! Merci à tous 🙂

Les minis-Bounty de Jon D.
Les minis-Bounty de Jon D.
Les mini-bounty d'Olivia N.
Les mini-bounty d’Olivia N.

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A propos de Blandine

Blandine
Blandine est co-créatrice de BMoove et l'auteur du livre "Paléo ! Les 125 recettes faciles et gourmandes de Blandine" (éditions Rustica). Elle est depuis toujours passionnée par l'alimentation santé. Manger est, pour elle, avant tout synonyme de plaisir et créativité ! Dynamique et très sportive, son alimentation l'aide à garder sa vitalité. Le modèle Paléo convient parfaitement à sa vie à 100 à l'heure !  

3 commentaires

  1. Bonjour,

    J’aimerais savoir quel type de moule utiliser. Plutôt en silicone ? Des moules individuels ? Au départ, il est dit verser dans un moule, un seul moule ?

  2. Ça peut se conserver au congélateur ou doit-on obligatoirement les sortir et les conserver au frais ?

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