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Thé matcha au lait de coco (matcha latte)

Pour bien commencer la journée, voici une boisson ultra saine, délicieuse et qui va vous booster : le thé matcha au lait de coco.

Qu’est-ce que le thé matcha ?

C’est un thé à la belle couleur émeraude, au goût délicat et très pauvre en théine. Beaucoup le considère comme un thé d’exception, tant par ses qualités nutritionnelles que par son goût. En effet, il est particulière riche en antioxydants (il contient 70 fois plus d’antioxydants que le jus d’orange), en vitamines (A, B, C, E et P), en minéraux (potassium, magnésium, fluor, phosphore,… ) ainsi que de très nombreuses autres substances aux propriétés pharmacologiques : théophylline, caféine, théobromine, etc.

Thé matcha au lait de coco (Matcha latte)
Chef cuistot:
Type de recette: Boisson
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Ingredients
  • Thé vert matcha : ½ cuillère à café
  • Lait de coco : 250 ml
  • Cannelle : 1 pincée
  • Miel : ½ cuillère à café
Instructions
  1. Mélangez le thé matcha, la cannelle et 2 cuillère à soupe d’eau jusqu’à ce que le thé soit complètement dissous.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer le lait de coco dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant.
  3. Mettez le lait de coco chaud et le mélange thé / cannelle dans un mixeur pour obtenir un mélange homogène (vous pouvez aussi utiliser un vrai fouet à matcha)
  4. Versez dans un mug et saupoudrez d’une pincée de thé matcha
 

Éléments de recherches : lait au tje matcha, the matcha lait paléo / sans gluten.

A propos de Wilfried

Wilfried
De formation scientifique, Wilfried est auteur, conférencier et dirige le Programme de Coaching Paléo 365. Il a découvert le mode de vie Paléo un peu par hasard puis il a expérimenté ce mode de vie sans grandes convictions. Des soucis de santé qui lui semblaient bénins (allergies saisonnières, rhinites chroniques, acné persistante,…) ont alors totalement disparus. Il a participé à l'écriture du livre "Paléo ! Les 125 recettes faciles et gourmandes de Blandine" et il anime de nombreuses conférences sur l'alimentation Paléo. De nature très active, il pratique le parachutisme sportif, le CrossFit et le Pencak-Silat (self-défense).

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2 commentaires

  1. Bonjour
    J’ai acheté du thé matcha milk au Japon merci de me dire si c’est le même thé et si je peux réaliser la recette avec ce thé

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